ÇATAL

Beş çaylarının vazgeçilmezi olacak eminim, hele çocuklar bayılacak. Bu tarifi şirketten arkadaşımdan edindim, biz çok sevdik. Haydi siz de deneyin !

Malzemeler:

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ (ben ayçiçek kullandım)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığ toz mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (Hemen dökmeyin)
• Yumurta sarısı, pekmez ve çörek otu

Yapılışı:

• Oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, şeker, tuz, mahlep ve kabartma tozunu bir kaba koyuyoruz.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
• Hamurdan küçük parçalar kopartıp iki tane  rulo yapıyoruz. Minik minik çatallar yapabilmek için karşılıklı iki tanesini uçlarından birleştirip fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde devam ediyoruz. 
• Yumurta akına 1 tatlı kaşığı pekmez ekliyoruz.
• Hamurların üzerine sürüyoruz. 
• Bir çatalla üzerlerine iz bırakarak çizgili olmasını sağlıyoruz. 
• Çörek otu serpip 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetle, sağlıkla