Çalış .. çalış ....
Bu durumdayım son zamanlarda.. 9 ay evde vur patlasın çal oynasın durumu elbette iş hayatına geri dönüş ile birlikte geride kaldı.
Şimdi gelişim gösterdiğim tek şey şu metrobüs denenen insan taşıma aracına (???) binme teknikleri :)
Bu konuda gelişim seminerleri versem tutar mı :) acep :)
1-Doğru kapıda bekleme yetkinliği edinme
2-Oturma teknikleri
3-Ayakta kaldığında ... (***??) kollama metotları
4-Ağızdan nefes al yoksa ne olur durum çalışmaları
5-İndi bindi yapmanın püf noktaları
Ahhh ne özledim halbuki "housewife" günlerimi :) Ama işleyen demir ışıldar değil mi :) Bakalım pas tutmadan bu ömür böyle nasıl geçecek ???
Bugün Uzman Tv çekimlerinden bir tarif var.. Marmelatlı kurabiye .. Kolay, pratik, renkli, şık :)
Malzemeler:
- 250 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 kase böğürtlen marmeladı (Nutella ya da farklı bir meyve çeşidi kullanabilirsiniz)
- Üzerleri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Bir kasede tereyağ, yumurta, pudra şekerini un ilave ederek yoğuruyoruz. (Unu birden dökmeden, aldığı kadar olacak şekilde ilave etmenizi öneririm.)
- Ele yapışmayan bir hamur elde edince hamurumuzu vakit varsa bir müddet buzdolabında bekletiyoruz. (Bekletilmeden de işleme devam edilebilir)
- Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.
- Tepsiye yağlı kağıt sererek hazırlıyoruz.
- Tezgaha bir miktar un serpip hamuru yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açıp bir kalıpla kesiyoruz. (ben yuvarlak bir kalıp kullandım ancak farklı bir kalıp mesela çiçek kullanılabilir)
- Hamurun yarısını kalıpla keserken ortası delik bir şekilde kesiyoruz. (ben yuvarlak kalıpla kestiklerimin yarısının ortasını daha küçük bir yuvarlakla keserek bu işlemi yaptım)
- Yağlanmış tepsiye yarısı yuvarlak yarısı simit şeklinde (yani ortası boş) kesilmiş hamurları dizerek fırına veriyoruz.
- Yaklaşık 8-10 dk da pişecektir, fırını sıkça kapağını açmadan kontrol etmekte fayda var.
- Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kurabiyelerin yuvarlak olanının üzerine marmelat sürüyoruz.
- Simit şeklinde olanların ise üzerine bir elek yardımı ile pudra şekeri serpiyoruz.
- Marmelat sürdüğümüz kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpilmiş ortası delik kurabiyeyi koyup yapışması için hafifçe bastırıyoruz.
Afiyetle & sağlıkla,
