Bu sefer evde bir anda tatlı yapmak aklıma gelince kekini de kendim yaparak bir tarif uyguladım.
MALZEMELER
Kek için;
*4 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*3 yemek kaşığı kakao
Kreması için ;
*1 litre süt
*1 su bardağı toz şeker
*3 yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı buğday nişastası
*1 yumurta sarısı
*1 paket vanilya
*200 gr labne peyniri
Islatmak için;
*2 tatlı kaşığı granül kahve
*3 kesme şeker
*1 fincan sıcak su
Üzerine,
Kakao
Yapılışı :
1.Önce kek ile başlayalım. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2.Tüm toz malzemeleri elekten geçirip buna ekleyelim ve yumurtalı karışıma ekleyelim.
3.Kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirip kek harcını dökelim.
4.180 derece önden ısınmış fırında pişirelim.
5.Pişen keki oda ısısına gelene kadar soğutalım.
6.Kreması için tencereye vanilya ve peynir hariç tüm malzemeleri koyalım.
7.Sürekli karıştırarak pişirelim.
8.Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım vanilya ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
9.Soğuyan kremayı labne ile çırpalım.
10.Sıcak suya kahve ve şekeri katıp karıştıralım.
11.Keki ikiye kesip 2 kat elde edelim.
12.Kekin ilk katını kahve ile iyice ıslatalım.
13.Krema döküp yayalım, aynı şekilde ikinci katı koyup yine kahve ile ıslatalım.
13.Krema koyup en üstüne kakao serpelim.
14. Birkaç saat buzdolabında dinlenirip servis edelim.
Afiyetle, sağlıkla
