Bu salatayı brokoli yemem diyen bile sevdi .. O derece iddialı !
Çok zahmetsiz, brokolinin çiğ yerken o meşhur kimilerinin sevmediği kokusu da yok, sanki salatalık gibi bir tadı oluyor.. İçindeki peynir ve yoğurt müthiş bir ferahlık katıyor, denemenizi elbette tavsiye ediyorum.
Malzemeler:
- 1 orta boy brokoli
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Yarım limon suyu
- Kuru üzüm ya da yaban mersini
- 2-3 yemek kaşığı ay çekirdeği
- Süslemek için nar
- Tuz
Yapılışı :
- Brokoliyi en küçük çiçeklerine kadar ayırıp yıkayıp kurutuyoruz.
- Yoğurt, süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu ve tuzla beraber brokolileri iyice harmanlayıp minimum 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Sonrasında kuru üzüm ya da yaban mersini ve çekirdeğini de katarak tekrar harmanlıyoruz.
- Servis edeceğimiz tabağa alıp nar ile süslüyoruz.
Afiyetle, sağlıkla
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder