ÇÖREKOTLU MİNİK KURABİYE

Yapın yapın, buzluğunuza atın.. An bir misafir geldiğinde, çocuğunuzun canı bir şeyler çektiğinde pişirin ..

Tek lokmalık ama kocaman bir mutluluk emin olabilirsiniz :)

Malzemeler:

• 125 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1/2 çay bardağı çörekotu
• 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 
• Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un
• Üzerine 1 yumurta sarısı

Yapılışı :

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz.
2. Elimize yapışmayacak şekilde olana kadar un ekleyerek rahat şekil alan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Cevizden biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarladığımız kurabiyeleri diziyoruz.
5. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
6. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
7. Üzerleri kızarınca fırından alıyoruz.

Afiyetle, sağlıkla