Kahvaltıya anlamlı yapan bir lezzet benim için menemen. Ayrıca yaz akşamlarında karpuz eşliğinde tüketmeye bayıldığım güzel bir akşam yemeği alternatifi.Kimileri soğanlı yapıyor olsa da ben soğanı pek tercih etmeyenlerdenim.
Sinemciğimin tabiri ile adam adama (men a men) :)
İçine beyaz peynir ve kırmızı biber koyunca daha da bir lezzetleniyor , tavsiye ediyorum.
Malzemeler: (2 kişilik - doyurucu porsiyon için)
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı kambo biber
- 2 adet kabukları soyulmuş domates
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1-2 yemek kaşığı sıcak su *** (Çok soru aldığım için tekrar belirtmek istedim, sıcak suyu menemeni biraz akışkan sevdiğim için ekliyorum, arzuya göre eklemeyebilirsiniz)
- 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
- tuz , karabiber
Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ufak ufak doğruyoruz. Domatesleri de küp küp doğrayarak hazırlıyoruz. Tavamıza sıvıyağı koyup biberleri soteliyoruz. Biberler yumuşayınca domatesleri ilave ederek bir miktar suyunu çektiriyoruz. Domatesler yumuşayınca kıvamını biraz akıcı hale getirmek için sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Bu esnada yumurtaları teker teker kırarak hızla tüm malzemeye ekliyoruz. Son olarak peynirini de katarak iyice karıştırıyoruz. Üzerine karabiber serperek servis ediyoruz.
Afiyetle & sağlıkla,
21 yorum:
Okadar cok menemen yedim esim gibi yapanini gormedim. Ama bu guzel gorunuyor. Ben soganli tercih ediyorum da, sicak su niye ki onu anlamadim?
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Menemen kimsenin vazgeçemediği bir lezzet.
Saygılar.
Bizim evde joker yemektir menemen. Ne yiyeceğimize karar veremediğimiz zaman yetişir imdadımıza
sizinde ellerinize sağlık, çok iştah açıcı bir görüntü olmuş:))
Bende koyarim bazen,cocuklar hemen anlar! "mecbur yiyeceksiniz!" derim,hic bozuntuya vermeden...
Kahvalti bitene kadarda ifadem aynidir,nedense peyniri hemen kabul etmiyorlar,tabii peynirede bagli...
Neyse cok uzattim galiba,hazir acikmisken yapmak isterdim:) Afiyetler olsun size...
menemene bayılrım. hafta sonuna eşime kahvaltıya yapmalıyım. ellrine sağlık
Menemeni çok severim ,hiç peynirli yapmamıştım.Denemek isterim.Ellerinize sağlık.
Mügecim nasılda güzel görünüyor el
lerine sağlık canım öpüyorum.
Tek kelime ile nefis duruyor! Ellerine sağlık...
Güzel bir kahvaltılık olmuş ellerine sağlık.
mügecim ben birde içine zeytin atarım :)
ben pek seviyorum karışık karışık
çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık
peynirli menemeni denememiştim ama mutlaka yapacağım
Hımm.. nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim..
Güzel görünüyor.
sabah akşam yesem doymam menemene,yoğun çalıştığım dönemlerde kurtarıcımdı. ellerine sağlık...
Bir sabah bizde şu menemeninden yemek isteriz. Ellerine sağlık.
Cok guzel olmus
Ellerine saglik canim
Sevgiler
Menemen sevilmeyen ev yoktur herhalde. Kahvaltı da ya da akşam yemeklerinde kendileri başlı başına bir öğündür. Ellerne sağlık Sevgili Müge peynirli de çok lezzetli görünüyor.
Bizim evde de sevilerek yenir her ev gibi. Ama biz bol domatesli ve biberli, az yumurtalı severiz. Mümkünse tek yumurta. Bir de şu sıcak su neyin nesi, onu anlamadım ben Müge? ellerine sağlık
Teşekkür ediyorum tüm güzel yorumlarınız için. Sıcak suyu tarifin kendisinde de belirtmiştim ancak yine de ihtiyaç üzerine bir açıklama ilave ettim.Ben menemeni sulu sevdiğim için biraz ekliyorum. Domatesleri de iyi pişmiş sevdiğim için suyunu çekiyorlar o nedenle böyle bir çözümüm var. Umarım açıklayıcı olmuştur.
Sevgiler
Müge
Peynirle hiç denemedim ama siz yaptığınıza göre süper olmuştur. Ellerinize sağlık, görüntü nefis. Afiyetler olsun.
Sevgiler.
ellerine sağlık harika görünüyor,nefisss
Yorum Gönder