30 Aralık 2010 Perşembe

2011 YILBAŞI KURABİYELERİ & KAKAOLU KURABİYE

2011 Yılbaşı Kurabiyeleri



Geçtiğimiz hafta evde çocuklarına yılbaşı partisi verecek arkadaşıma hediye etmek üzere kurabiye yapmaya karar verdim. Ama itiraf ediyorum baya paslanmışım. Koca göbeğimle 30 kurabiyeyi süsleyene kadar hayli yoruldum. Halbuki çok da basit modeller seçtim özellikle ama yoruldum işte :) Ama olsun, herşey çocuklar gülsün diye ... O güzel gözleri ışıldasın diye...

2011 Yılbaşı Kurabiyeleri

Kurabiyelerin hamurunda Yasemin'in sıkça kullandığı tarifi uyguladım bu sefer. Genellikle ya sable ya da zencefilli kurabiye hamuru ile yapıyordum, kakaolu olarak bu tarif hayli hoşuma gitti.

2011 Yılbaşı Kurabiyeleri

Kakaolu Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 4 su bardağı un (Hepsini bir anda koymuyoruz)
  • ½ su bardağı buğday nişastası
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

  • Yağ ile pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Yumurtayı da ilave edilerek çırpılmaya devam ediyoruz.
  • Kakao hariç, karbonat, tuz, nişasta ve yalnızda 3 bardak unu beraber eleyerek yumurtalı karışıma ekliyoruz. Biraz bütünleşmesini sağladıktan sonra kakaoyu ekliyoruz.
  • Son 1 bardak unu hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ilave ediyoruz. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceğiz.
  • Hamur hazır olduktan sonra buzdolabından en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
  • Dinlendirdikten sonra merdane ile açarak istediğimiz şekildeki kalıplarla keserek 175 derecede önceden ısıttığımız fırında en fazla 10-12 dakika pişiriyoruz.


2011 Yılbaşı Kurabiyeleri



2011 Yılbaşı Kurabiyeleri


Afiyetle & sağlıkla,

14 yorum:

Bayram Kombesi dedi ki...

Ama coook cici olmuslar. Bu hamile halinle bravo sana. Ellerine saglik.

Selin Ergeçer dedi ki...

Çook güzel gözüküyor, ellerine sağlık :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çocukları mutlu etmekse amaç; isterse hasta olayım hemen mutfağa girer yaparım. O kadar mutlu oluyorum ki anlatamam. Bu kurabiyelerle kaç çocuk mutlu olacak...
Çok çocuk:)))

Ellerine sağlık canım
Çok güzel olmuşlar
sevgiler

Saliha dedi ki...

müge nefis bunlar ellerıne saglık..bende tıjen gıbı konu cocugum vetya cocuklar olunca hamıle hamıle kac kere gırmısımdır mutfaga:)sanada bravo canım:)
ellerıne saglık..
sevgılerımle..

Gülcan dedi ki...

bu kurbişlere bayılmamak elde değil elinize sağlık.

Eya dedi ki...

Mügecigim...görüntü harika, tarif nefis, önümüzdeki yil da rengarenk,cesit cesit ve saglikla gecsin senin icin, sevgiler

zehra

Nehir Butik Pasta dedi ki...

kurabiyeler harika olmuş
ellerine sağlık Mügecim

Zeynep'in Evi dedi ki...

bayılıyorum ben bu kurabiyelere:)
bu arada kendi blogumda sizin peynirli toplarınıza yer verdim:)

Hayattan Azıcık dedi ki...

2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

o kartanesine bayıldım - çok kibar çok hoş kurabiyeler bunlar! yemeye kıyamam ben böyle kurabiyeler:) ellerinize sağlık!

NzlGl dedi ki...

Ellerine sağlık harika görünüyorlar
Bu arada yeni yılını kutluyor tüm isteklerinin gerçekleşmesini diliyorum
sevgilerimle

durutarifler dedi ki...

Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!

Unknown dedi ki...

bol şanslı,huzurlu ve saglıklı seneler diliyorum.

kalpkurabiye dedi ki...

mutlu yıllar diliyorum içinde aşk, sevgi, heyecan, mutluluk, sabır, bereket, sağlık ve huzur taşıyan..:)
Deniz GÜNEŞ.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails