4 Ekim 2021 Pazartesi

KEKTEN TIRAMISU

Çok farklı farklı tiramisu tarifleri verdim yıllar içinde sizlere. Elbette orjinal tarifi ile kıyaslandığında bizim bu yaptığımız tiramisuya benzetme çabası. Kahve ve peynir kullanarak o lezzeti kendi damak zevkimize uydurmaya çalışıyoruz sadece.
Bu sefer evde bir anda tatlı yapmak aklıma gelince kekini de kendim yaparak bir tarif uyguladım.

MALZEMELER 
Kek için;
*4 yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*3 yemek kaşığı kakao

Kreması için ;
*1 litre süt
*1 su bardağı toz şeker
*3 yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı buğday nişastası
*1 yumurta sarısı
*1 paket vanilya 
*200 gr labne peyniri

Islatmak için;
*2 tatlı kaşığı granül kahve
*3 kesme şeker
*1 fincan sıcak su 

Üzerine, 
Kakao


Yapılışı :
1.Önce kek ile başlayalım. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2.Tüm toz malzemeleri elekten geçirip buna ekleyelim ve yumurtalı karışıma ekleyelim.
3.Kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirip kek harcını dökelim. 
4.180 derece önden ısınmış fırında pişirelim.
5.Pişen keki oda ısısına gelene kadar soğutalım.
6.Kreması için tencereye vanilya ve peynir hariç tüm malzemeleri koyalım. 
7.Sürekli karıştırarak pişirelim. 
8.Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alalım vanilya ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım. 
9.Soğuyan kremayı labne ile çırpalım. 
10.Sıcak suya kahve ve şekeri katıp karıştıralım. 
11.Keki ikiye kesip 2 kat elde edelim. 
12.Kekin ilk katını kahve ile iyice ıslatalım. 
13.Krema döküp yayalım, aynı şekilde ikinci katı koyup yine kahve ile ıslatalım. 
13.Krema koyup en üstüne kakao serpelim. 
14. Birkaç saat buzdolabında dinlenirip servis edelim. 

Afiyetle, sağlıkla 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails