17 Aralık 2014 Çarşamba

2015 YILBAŞI SOFRASI DEKORASYON ÖNERİLERİ

Yılbaşı akşamı ne yiyeceğiniz kadar masanızın ya da ortamın nasıl olacağı da önemli .. Zaten aslında olayı özel kılan da o masaya yaptığınız farklı dokunuşlar olmuyor mu?
O akşam diğer akşamlardan farklı olmalı bence. Böylelikle insan yılda 1 kere bile olsa evinde fark hissediyor, yeni yılı daha coşku ile karşılıyor. Geçtiğimiz yıllarda yılbaşına örnek teşkil etsin diye hep önden yaptığım misafir ağırlamalarında konsepti ona göre yapıyordum ki bloga yazacak iki satırım olsun :) Ama artık maalesef yoğun (??!!!) iş hayatım, kocaman karnım ve evdeki delikanlı buna müsaade etmiyor. bütün fokusumu yeni yıl gecesine saklamak durumundayım :) Bu sene bizde misafir var o yüzden açığı kapatma niyetindeyim :)
Olsun elimdeki arşivle bir iki kelam edebilirim :)
İşte geçen seneki sofram ... Aslında son derece basit bir dokunuşla masamı yeterince albenili yapabilmiştim. Buradaki en el oyalayıcı şey sandalye süslemesiydi diyebilirim. Yani o kadar basit detaylar var.


Yılbaşı Sofrası



Zeynep'in  "evde muhakkak işini görecek bir şeyler vardır " felsefesi ile süslenmiş tabaklar.. Kumaş peçetelere bağlanmış çubuk tarçın yanına kondurulmuş bir iki renkli çikolata ... Hele de atmadığınız süslemeler varsa konsepte uygun .. iş tamamdır !

  Yılbaşı Sofrası

Bu masa için çok çalışmıştım itiraf ediyorum :) Hayalimde "elegant" bir masa kurmak vardı.. Fark yaratmak adına çok araştırdım..

2013 YILBAŞI SOFRASI GÜMÜŞ - YEŞİL KONSEPTLİ


Aslına bakarsanız ortada sadece uyum var, el oyalayan detayları minimize etseniz de uyumun peşine düşerseniz karşınıza sade ama farklı bir sofra çıkacaktır.
2013 YILBAŞI SOFRASI GÜMÜŞ - YEŞİL KONSEPTLİ

Klasiklerde mi hoşlanıyorsunuz.. O zaman işiniz daha da kolay.. Kırmızı hayat kurtarır :) Bu sofra tamamen klasiklerden oluşan bir konseptte hazırlanmıştı.

  yılbaşı sofrası

Eğer bembeyaz bir sofra hayal ediyorsanız "kış" gibi.. Çay daveti için kurulmuş, kış temalı bu sofra da yılbaşında size ilham verebilir. Zeynep'ten centerpiece yapmayı öğrenebilirsiniz :)

  Kış Temalı Davet Sofrası

Bir detay :) bakın her sofrada kullandığım tabak - çatal hepsi aynı :)
Sadece supla değişik.. o da varsa.. yoksa problem değil.. aynı tabak aynı sofrada siz isterseniz farklı durabilir.
Hadi birazcık gayret.. o gece sizin ve konuklarınız için özel olabilir.. bir kaç dokunuş yeter :)

Afiyetle & sağlıkla

9 Aralık 2014 Salı

2015 YILBAŞI SOFRALARI İÇİN TAVSİYELER

Yeniyıl sofraları rengarenk olmalı derim hep..

Ufacık dokunuşlarla o gece masanızı başkalaştırmak hiç de zor değil..İşte Yemekbahane'nin arşivinden bir kaç öneri ve bunlara dair ufak tiyolar..

Yılbaşı Cupcakeleri aslında sadece yemek için değil, süsleme için de çok kolay bir çözüm. Evde kendinize ait bir tarifi uygulayabileceğiniz gibi buradan da destek alabilirsiniz.
Kullanacağınız cupcake kağıdı, üzerine koyacağınız bir iki farklı şekerleme ya da şeker hamurundan süsleme ile masanız şenlenecektir.


  kakaolu yılbaşı cupcakeleri


Bütün bir hindi pişirmek gözünüzde mi büyüyor ? Ya da hindi eti size yavan mı geliyor.. İşte size alternatif bir tarif önerisi ... Nasıl pişirdiğiniz kadar nasıl servis ettiğiniz de mühim elbette.. İşte bir biberiye dalı ve ufak bir domates dokunuşu ile fark yaratmanın kısa yolu..


Elma Soslu Çıtır Hindi

 Bir karper ve bir çubuk kraker biraraya gelince olabilecek en güzel şey bence bu tabak :)

  Çam Ağacı Karper Peynir Tabağı

Yoğurtlu Bulgur Salatası sadece bir alternatif.. Burada sizin nihai dokunuşunuz en kolay salatayı bile sohbet konusu yapmaya yetebilir ...

  Yoğurtlu Bulgur Salatası

Peynir diyip geçmemek lazım :) Hem en bilindik hem de en ekonomik meze çeşidi ... Hele de yılbaşı kıyafetine bürününce hem göze hem gönüle hitap edebilir :)

  peynir topları Bunlar gibi daha nice fikir üretebiliriz.. Yeter ki isteğimiz fark yaratmak olsun.. Yılbaşı sofralarına devam edeceğiz.. Afiyetle & sağlıkla,

1 Aralık 2014 Pazartesi

HOŞGELDİN ARALIK & HOŞGELDİN YILBAŞI TEMALARI


Çok ama çok uzun zaman sonra merhaba ...

İşler, güçler, hamilelik, çocuk, mevsimin beraberinde getirdiği hastalıklar, koşturmacalar, onlar bunlar şunlar derken uzun bir ara oldu bu sefer.

Ama Aralık demek benim için ışıklanmak demekse, yine Aralık ayında canlanmam lazım..
Aralık ayında Yemekbahane'de yılbaşı temaları olacak yine eskisi gibi sıksık ..

Aralık ayına girince yılbaşı gündeme oturuveriyor çoğu evde ve mekanda..
Ağaç kurmayı sevenler, ev dekorasyonunu yılbaşı ruhuna barındırmak isteyenler..
İşte size bir kaç öneri..

Evmanya'da bolca aksesuar bulabilirsiniz. Sofralar, dekorasyon önerileri ve hediyelikler hepsi ayrı ayrı sınıflandırılmış.. Aslında bu sitelerden bolca DIY fikirleri de çıkartabilirsiniz. Örneğin şu peçetelikler .. keçeden yapılmış bu peçetelikleri eminim Zeynep bize modelleyip bir örnek hazırlayabilir :) 


Kozmoline  Çam Ağacı Peçetelik

Eğlenceli dükkan ise online alışveriş için güzel bir alternatif.. Özellikle çam ağacınız henüz yoksa bir bakın derim.


Yok illa gözünüzle görüp almak istiyorsanız Koçtaş'ın reyonları yılbaşı için hazır ..

Boyner Evde, Zara Home, Mudo Concept benim bakmadan edemediğim mağazalar.. Gezmesi beni en mutlu eden yerler diyebilirim :)

Yemekbahane'de eski yılbaşı sofraları ve süslemeleri yazılarına ulaşmak için Yılbaşı etiketine girmeniz yeterli olacak.

Mutlu bir Aralık ayı diliyorum ... 

Afiyetle & sağlıkla,



21 Ekim 2014 Salı

ARAS İLE OYUNCAK MÜZESİ GEZİMİZ

Oyuncak Müzesi

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba..

Bu aralar yine işe güce dalınca, maalesef yine ihmalkarlığım tuttu işte. Artık söz, vaat yok :( 
Vakit ayıramayışımı bir takım gerekçelere de bağlamaktan kendimi men ettim.

Yapamıyorum değil, yapmıyorum .. Bu tamamen benim sorunum, kabul ettim. 
Ve bunun acısını derin bir şekilde içimde yaşıyorum, emin olun.

Hayat beni sürüklerken, önemli gelişmeleri de beraberinde getirdi. Artık iki canlıyım :) yine yeniden anne olmanın keyfini yaşayacağım Allah nasip ederse. Üzerimdeki miskinliği hafifletir mi bilmem ama bunu da bildirmeden geçemedim :)

İlk ayların bütün ızdırabı henüz yeni geçti, kendimi yeni yeni toparlamışken Aras ile bu kış için kafamda planladığım gezi ve faaliyet rotalarını da hayata geçirmeye başladım hemen.

İlk durak, mahallemizin müzesi diyebileceğim Oyuncak Müzesi oldu.

Oyuncak Müzesi

Aslında acaba erken mi demedim değil :)
Aras henüz 3,5 yaşında ve oyuncak müzesini gezerken sıkılır mı, ilgisini çeker mi diye düşünmeden edemedim.
Elbette 2 yıl sonra gezdiğinde farklı bir keyif alacaktır ama yine de müze nedir kavramı kafasında az çok oluştu sanırım.


Oyuncak Müzesi

Yolda giderken oyuncak müzesinden oyuncak alabileceğini sanıp alamadan çıkınca hayal kırıklığına uğrasa da gördükleri karşısında heyecanını da gizleyemedi :)

Vitrinlerin ardındaki onca oyuncağı seyrederken enteresan sorgulamaları bir çocuğun saflığı ve merakı adına bana da bir çok şeyi hatırlattı ve beni gülümsetti.

Elbette en çok trenler ve arabalar dikkatini çekti, buna şaşırmadım :)

Oyuncak Müzesi

Trenlerin sesi var ama neden gitmiyor anne?
Anne uzay korkunç mu?
Bu bebeklerin gözü neden yok?
Anneeee bak tüneeelll....

Oyuncak Müzesi


Günün sonunda biz müzeye gittik anne diyerek keyif aldığı her görüntüyü anlatması sanırım amacıma ulaştığımı gösterdi :)
Bu arada yukarıdaki fotoğraf üçümüzün ilk fotoğrafı oldu:) Aras, ben ve bebiş :)

Afiyetle & sağlıkla,

20 Ağustos 2014 Çarşamba

KREMŞANTİLİ KEK

Krem Şantili Kek

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yaklaşık 3 su bardağı un (hepsini birden ilave etmemek gerekir)

Yapılışı:
  1. Süt ve kremşanti bir kasede çırparak koyu bir kıvam almasını sağlıyoruz.
  2. Başka bir kasede yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  3. Yumurtalı karışıma sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
  4. Kremşantiyi yumurtalı karışıma ekleyerek spatula ile yediriyoruz.
  5. Kabartma tozu, vanilya ve 2,5 bardak unu bir kasede karıştırıp eleyerek kremşantili, yumurtalı harca ekliyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz.
  6. Kıvamına göre biraz daha un ekleyebiliriz. (Koyu akıcı bir kıvamda olması gerekir)
  7. Karışımın yarısına yakın bir bölümü başka bir kaseye aktarıp kakao karıştırıyoruz.
  8. Kek kalıbını yağlıyoruz.
  9. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
  10. Kalıba biraz beyaz harç döküp üzerine kakaoludan gezdiriyoruz. Tekrar beyaz döküp yine kakaoludan gezdiriyoruz. Bu şekilde tüm harçları bitirene kadar tekrarlıyoruz.
  11. Keki fırına verip yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. (süre fırından fırına değişir) 
  12. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edip fırından alıyoruz.
Afiyetle & sağlıkla,


18 Ağustos 2014 Pazartesi

YEŞİL MERCİMEKLİ BUĞDAY SALATASI

Yeşil Mercimekli Buğday Salatası

Besleyici, sağlıklı, pratik ve lezzetli..

Daha ne olsun ama :)

Buzlukta her daim daha önceden haşlanmış bakliyat bulundurmak, bu salatanın hazırlanma süresini sadece 10 dk 'ya çekiyor.

Malzemeler:
  • 2 su bardağı haşlanmış buğday
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı mısır konservesi
  • 5-6 sap ince kıyılmış taze soğan
  • Bir kase ince kıyılmış maydanoz
  • 10-15 adet ufak doğranmış kornişon turşu
  • Tuz
  • Zeytinyağ
  • Limon
Yapılışı:
  1. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp, tuz, yağ, limon ile tatlandırıyoruz.
Görüldüğü üzere yapım aşaması sadece 1 maddeden ibaret bu salatayı çay davetlerinizde ya da yemeklerde garnitür, meze olarak ikram etmek çok pratik..

Afiyetle & sağlıkla,

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails