Geçtiğimiz hafta evde çocuklarına yılbaşı partisi verecek arkadaşıma hediye etmek üzere kurabiye yapmaya karar verdim. Ama itiraf ediyorum baya paslanmışım. Koca göbeğimle 30 kurabiyeyi süsleyene kadar hayli yoruldum. Halbuki çok da basit modeller seçtim özellikle ama yoruldum işte :) Ama olsun, herşey çocuklar gülsün diye ... O güzel gözleri ışıldasın diye...
Kurabiyelerin hamurunda Yasemin'in sıkça kullandığı tarifi uyguladım bu sefer. Genellikle ya sable ya da zencefilli kurabiye hamuru ile yapıyordum, kakaolu olarak bu tarif hayli hoşuma gitti.
Kakaolu Kurabiye
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı kakao
- 4 su bardağı un (Hepsini bir anda koymuyoruz)
- ½ su bardağı buğday nişastası
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
- Yağ ile pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Yumurtayı da ilave edilerek çırpılmaya devam ediyoruz.
- Kakao hariç, karbonat, tuz, nişasta ve yalnızda 3 bardak unu beraber eleyerek yumurtalı karışıma ekliyoruz. Biraz bütünleşmesini sağladıktan sonra kakaoyu ekliyoruz.
- Son 1 bardak unu hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ilave ediyoruz. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edeceğiz.
- Hamur hazır olduktan sonra buzdolabından en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdikten sonra merdane ile açarak istediğimiz şekildeki kalıplarla keserek 175 derecede önceden ısıttığımız fırında en fazla 10-12 dakika pişiriyoruz.
Afiyetle & sağlıkla,
14 yorum:
Ama coook cici olmuslar. Bu hamile halinle bravo sana. Ellerine saglik.
Çook güzel gözüküyor, ellerine sağlık :)
Çocukları mutlu etmekse amaç; isterse hasta olayım hemen mutfağa girer yaparım. O kadar mutlu oluyorum ki anlatamam. Bu kurabiyelerle kaç çocuk mutlu olacak...
Çok çocuk:)))
Ellerine sağlık canım
Çok güzel olmuşlar
sevgiler
müge nefis bunlar ellerıne saglık..bende tıjen gıbı konu cocugum vetya cocuklar olunca hamıle hamıle kac kere gırmısımdır mutfaga:)sanada bravo canım:)
ellerıne saglık..
sevgılerımle..
bu kurbişlere bayılmamak elde değil elinize sağlık.
Mügecigim...görüntü harika, tarif nefis, önümüzdeki yil da rengarenk,cesit cesit ve saglikla gecsin senin icin, sevgiler
zehra
kurabiyeler harika olmuş
ellerine sağlık Mügecim
bayılıyorum ben bu kurabiyelere:)
bu arada kendi blogumda sizin peynirli toplarınıza yer verdim:)
2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..
Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.
o kartanesine bayıldım - çok kibar çok hoş kurabiyeler bunlar! yemeye kıyamam ben böyle kurabiyeler:) ellerinize sağlık!
Ellerine sağlık harika görünüyorlar
Bu arada yeni yılını kutluyor tüm isteklerinin gerçekleşmesini diliyorum
sevgilerimle
Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR!
bol şanslı,huzurlu ve saglıklı seneler diliyorum.
mutlu yıllar diliyorum içinde aşk, sevgi, heyecan, mutluluk, sabır, bereket, sağlık ve huzur taşıyan..:)
Deniz GÜNEŞ.
Yorum Gönder