KALBURABASTI

Yoğun istek alan kalburabastı tarifi geldi.

Malzemeler:

• 1 adet yumurta 
• 150 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker 
• 3-4 damla limon

İçine ceviziçi

Yapılışı:

• Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyip şerbet koyulaşana kadar kaynatalım.
• Şerbet koyulaşınca limon suyu ekleyip soğumaya bırakalım.
• Un hariç hamurun tüm malzemelerini bir kaba koyalım.
• Ele yapışmayan rahatça şekil verilebilen bir hamur oluncaya kadar un ekleyelim.
• Cevizleri robotta iri taneli olacak şekilde çekelim.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp avucumuzda açalım.
• Kalbur ya da farklı bir iz veren malzemeye hamuru bastırıp diğer tarafına ceviz koyup kapatalım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
• Tüm hamur bitene kadar bu şekilde yapalım. Yaklaşık 25 adet çıkıyor.
• 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
• Tatlımız pişince fırından alıp soğuyan şerbeti üzerine dökelim.

Afiyetle, sağlıka