21 Şubat 2012 Salı

RULO PATATES SALATASI

Rulo patates salatası

Tembellikten sofrasını yayınlayamayınca bari tarifini koyayım dedim:)
Geçen hafta yine çok özel konuklarım vardı, özel konuklarımla özel bir organizasyon için toplandık. Detaylarını daha sonra, tembelliğimden sıyrılıp, güzel fotoğraf kolajları ile yayınlayacağım.
Bu özel günde ben de menüde iki tarifimle yer aldım.
Bunlardan biri de bu patates salatasıydı.
Yapımı pratik ve tadı lezzetli bu salata çay davetlerinizde, gün menülerinizde yer alabilir.

Malzemeler:
  • 2 kg patates (rulo yapıldığı için bol patates gerekiyor.
  • 1 su bardağı mısır konservesi
  • 1 su bardağı konserve bezelye (kendiniz de haşlayabilirsiniz)
  • 15 adet kornişon turşu (minik doğranmış)
  • 2 adet orta boy haşlanmış havuç (haşlandıktan sonra minik minik doğranacak)
  • 1 su bardağı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet limonun suyu
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • 1 tepeleme çay kaşığı pudra şekeri (patatesin daha lezzetli olması için, püf nokta :))
  • 1 demet maydanoz (ince kıyılacak)
Süsleme için;
  • 1 su bardağı mısır konservesi
  • 2 adet haşlanmış havuç (yuvarlak dilimlenmiş)
Yapılışı:
  1. Patatesleri soyup gelişi güzel dilimleyerek bir tencereye koyup, üzerine su ilave ederek haşlıyoruz.
  2. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.
  3. Soğuyan patatesleri iyice ezerek, tuz, limon suyu,zeytinyağı ve pudra şekeri ile tatlandırıyoruz.
  4. İç malzemesini derin bir kasede hazırlıyoruz. Kasede mısır, bezelye,kornişon turşu, havuç, yoğurt ve mayonez, tuzunu da dengeleyerek karıştırıyoruz.
  5. Bir tepsi ya da düz bir tabağa streç film yayıyoruz. Streç filmin üzerine eşit miktarda maydanoz serpiyoruz.
  6. Haşladığımız ve ezdiğimiz patatesi maydanoz serpilmiş bu streç filmin üzerine elimizle eşit kalınlıkta yayıyoruz.
  7. İç malzemeyi patatesin ortasına doğru uzunlamasına koyup streç film yardımı ile patatesi rulo yapıyoruz.
  8. Bu şekilde sardığımız patatesi buzdolabında minimum 2-3 saat bekletiyoruz.
  9. Servis edeceğimiz tabağa, streç filmden kurtararak patates rulosunu alarak, arzumuza göre mısır, havuç ve maydanozla süslüyoruz.
  10. Ekstradan hazırlayacağınız limon suyu ve zeytinyağı sosunu servis ederken ikram edebilirsiniz.
Afiyetle & sağlıkla,

18 yorum:

TURUNCU TATLAR dedi ki...

Canım ne kadar emek vermissin ellerine saglık;-)

Gurme Şirine dedi ki...

ooooooooo
bu patates salatası harika görünüyor...
sunum çok güzel olmuş...
ellerine sağlık...
sevgiler...
bannada beklerim...

derya dedi ki...

Müge'cim çok severim ellerine sağlık sevgiler.

Dışavurum dedi ki...

Senin komşun olup, artanlarla beslenmek var!

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
harikaa görünüyorr:)
ellerine sağlık canımm..

sevgiler..
:)

sevde dedi ki...

oldukça gösterişli ,göze ve damağa hitap eder bir salata olmuş ellerinize sağlık, sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, harika gorunuyor.

Cok selam ve sevgiler...

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

Pınarın Kulubesi dedi ki...

yemiş biri olarak çoooooooooook lezzetliydi Müge. Ben de denemek istiyorum ilk fırsatta. Ellerine sağlık bir kez daha.

hayalgibi dedi ki...

ellerinize saglik. nefis görünüyor..

ezelle dedi ki...

Tariflerinizin hepsi birbirinden güzel,patatesli herşeye bayılırım,ellerinize sağlık,görüntü çok hoş...

Pozitif Pembe dedi ki...

Müge Hanım çok güzel gözüküyor bu karda kışta bahar havası var salatada yapılacak listeme aldım bile sevgiler.

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

tatlilar gülcandan dedi ki...

Cok güzel cok yakismis rekler ellerine emeklerine saglik .

Yemekbahane dedi ki...

Çok teşekkür ediyorum umarım memnun kalırsınız

sonsuz dekorasyon dedi ki...

cnm yeni keşfettim blogunu nefis görünüyor fotoğraflar ellerine sağlık tariflerini en kısa zamanda deniycem özellikle cheescakeler nefis görünüyor..

Tv İzle dedi ki...

Çok hoş görünüyor

mehtap dedi ki...

pudra şekeri püfünü ilk kez duydum ,iyi fikir.Eline sağlık..

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails