EKMEK PİZZASI

Evde Pizza Keyfi Başka...

İstanbul bembeyaz. Sabah işe doğru yola koyulduğumuzda dizime kadar kar vardı kaldırımlarda. Ofisin oralara geldiğimizde ise o beyaz örtü sanki heryeri saklamış gibiydi, ofisin binasına zar zor gidebildik.Bir çok servis aracı ya yolda kaldı ya da geri dönmek zorunda oldu, hal böyle olunca bizim mesai de erken bitti. Bugün öğlen eve döndüm böylece.

Eve erken gelince Arascık ile vakit geçirmenin keyfini çıkarttıktan sonra onun uyku saatinde annemle çay keyfi yapmak istedik. Peki yanına ne yapsak diye başladık düşünmeye. Fazla vakit yok, Aras her an uyanabilir. Elimizi çabuk tutmak lazım. Buzdolabına kafamı şöyle bir uzattım, olanlarla aklıma pizza yapmak geliverdi.

Dilimlemesi 10 dk, pişirmesi 5 dk.. Aras uyanmadan keyfini sürebildiğimiz ev tipi ekmek üzeri pizza...

Malzemeler:

• 10 dilim kepek ekmeği (Ben UNO Kepek Ekmeği alıyorum)
• 3-4 adet kokteyl sosis
• 10-15 dilim sucuk
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 adet domates
• 2-3 adet yeşil tatlı biber
• 10 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
• 1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Ekmeklerin üzerine sürmek için margarin (Ben Becel Zeytinyağlı kullanıyorum) ve domates salçası

Yapılışı:

1. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz.
2. Ekmeklerin üzerine margarin ve salça sürerek fırın tepsisine diziyoruz.
3. Sosisleri, sucukları, domatesi ve biberi ufak ufak doğruyoruz. Zeytinleri de dilimliyoruz. Tüm malzemeyi kaşar peynir, tuz , zeytinyağ ve kekik ilave ederek bir kasede karıştırıyoruz.
4. Malzemeleri ekmeklerin üzerine eşit şekilde pay ederek fırına veriyoruz.
5. Ekmekleri çok kurutmadan 5 dk kadar pişirip sıcakken servis ediyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,