3 Nisan 2018 Salı

ÇİĞ BROKOLİ SALATASI


Bu salatayı brokoli yemem diyen bile sevdi .. O derece iddialı !
Çok zahmetsiz, brokolinin çiğ yerken o meşhur kimilerinin sevmediği kokusu da yok, sanki salatalık gibi bir tadı oluyor.. İçindeki peynir ve yoğurt müthiş bir ferahlık katıyor, denemenizi elbette tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 1 orta boy brokoli
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Yarım limon suyu
  • Kuru üzüm ya da yaban mersini
  • 2-3 yemek kaşığı ay çekirdeği 
  • Süslemek için nar
  • Tuz

Yapılışı :
  1. Brokoliyi en küçük çiçeklerine kadar ayırıp yıkayıp kurutuyoruz.
  2. Yoğurt, süzme yoğurt, beyaz peynir, limon suyu ve tuzla beraber brokolileri iyice harmanlayıp minimum 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. 
  3. Sonrasında kuru üzüm ya da yaban mersini ve çekirdeğini de katarak tekrar harmanlıyoruz. 
  4. Servis edeceğimiz tabağa alıp nar ile süslüyoruz.
Afiyetle, sağlıkla


Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails