Patates neyin içinde olursa olsun benim için vazgeçilmez. Brokolili salatası ise oldukça keyifli.
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 250-300 gr brokoli
- 4-5 dal taze soğan
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı dijon hardal
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Patatesleri soyup orta büyüklükte doğrayarak tuzlu suda haşlıyoruz.
- Brokolileri ufak çiçeklere bölüp yıkayalım.
- Brokoliyi bir tencereye su koyarak üstüne sepet (buharda pişirme sepeti) içinde brokolileri buharda pişirelim.
- Yumuşayan brokoliyi buzlu suya alıp rengini korumasını sağlıyoruz.
- Bir kavanoza hardal, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz, kimyon koyarak kavanozu çalkalayarak sos hazırlayalım.
- Bir kasede patates, brokoli, taze soğan ve maydanoza sosu ekleyerek servis ediyoruz.
Afiyetle, sağlıkla
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder