Her pazartesi sağlıklı yaşamıma geri dönüyorum artık. Haftasonu ne yaparsam yapayım en azından 4 günü dengeli ve düzenli beslenme ile geçirmeye maksimumda gayret gösteriyorum.
İşte bu kek de yine böyle bir günün akşamında evdeki malzemelerle yapıldı. Sonuç tek kelime "süper"
FİT CUPCAKE
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 7-8 adet etli iri hurma
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 avuç karışık kuruyemiş (badem-kaju-fındık)
- 1 paket kabartma tozu
- yulaf kepeği (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 adet soyulmuş küp doğranmış elma
Yapılışı:
- Malzemeleri öğütebilmek için mutfak robotunda hazırladım.
- Yumurta ve çekirdeği çıkartılmış hurmaları robota koyup çalıştıralım.
- Hurmalar parçalandığında süt,yağ ve chia tohumu, kabartma tozu, tarçını ekleyip bir tık daha çalıştırıyoruz.
- Kuruyemişleri ekleyip tekrar çalıştırıyoruz.(Çok basmayın fazla parçalanmasınlar)
- Son olarak malzemeye koyu ama asla kuru olmayacak şekilde yulaf kepeği ve elmaları ekliyoruz. Yulafın hepsini birden koymayın.Sulu olmayacak ama kupkuru da olmamalı.
- Malzeme hazır olunca kek kağıtlarını yerleştirdiğimiz muffin kalıplarına harcımızı bölüştürüyoruz.
- 200 derece fırında yaklaşık 15 dk-20 dk içinde pişmiş oluyor. Kızarıklığından anlayacaksınız.
Afiyetle, sağlıkla
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder