PORTAKALLI KEK

Evde yapılmış kek.. Benim kalbimi çalmak işte bu kadar kolay ...

Mis gibi portakal kokan bu kek ise, benim direncimi direk kırabilir..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt


• 1,5 su bardağı toz şeker


• 4 yumurta (kek kalıbınız küçükse yumurta adedini azaltmalısınız)


• 1/2 çay bardağı portakal suyu


• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi


• 1 paket kabartma tozu


• 1 su bardağı sıvıyağ (mısırözü ya da çiçekyağı kullanılabilir)


• 2,5 - 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanmalı)

Yapılışı:

• Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.


• Kek kalıbımızı margarin ile iyice yağlayarak hazırlıyoruz.


• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.


• Daha sonra süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz Not: Bu aşamada  malzemelerde yazan sıvıyağın da eklenmesi gerekiyor. Tarifte eksiklik olduğu için sonradan ilave edildi. Kusura bakmayın lütfen.


• Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp, elekten geçirerek sıvı karışıma ekliyoruz. Koyu boza kıvamında olan kek harcımızı yağladığımız kek kalıbımıza dökerek fırına veriyoruz.


• Ortalama 40-45 dk kadar pişirdikten sonra kürdanla ya da bir bıçakla ortasının pişip pişmediğini kontrol ediyoruz ve fırından alıyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,