19 Ekim 2010 Salı

YEDİ TAHILLI SANDVİÇ EKMEĞİ KOKULU KAHVALTI MASASI

kahvaltı sofrası



Şirketten iki arkadaşımı ağırladığımız kahvaltı soframız...Kendimi çok iyi hissetmediğim bir güne denk geldiği için çok farklı hazırlıklar yapamadım ama yine de konuklarımı memnun ettim sanırım.

Soframızda;



Sandviç ekmekleri gerek sunum gerekse de yeme kolaylığı ile her zaman hoşuma gitmiştir. Ekmek makinamda bütün ekmek yapmak için aldığım Söke Yedi Tahıllı un karışımını bu sefer minik ekmekçikler halinde pişirmeyi tercih ettim. İçine ilave ettiğim cevizler ise ekmeği daha da lezzetli hale getirdi.

Malzemeler:

  • 1 paket Söke ekmek unu karışımı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1/2 su bardağı ceviziçi
  • Bir miktar su

Ben mayalama işlemini ekmek makinasında yaptım. Ben kutunun üzerindeki malzemelere ilave olarak zeytinyağ ve tuz ilave ediyorum. Ayrıca bu ekmek için ceviz ilavesi de yaptım. Ancak ekmek makinanız yoksa Söke ekmek unu karışımının paketinde yazan ölçüleri ve tüm ilave malzemeleri kendiniz de yoğurup yaklaşık 1,5 saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakabilirsiniz.


Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamurdan iri ceviz taneleri kadar parçalar kopartıp tezgahın üzerinde yuvarlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yuvarladığımız hamurları dizip üzerlerine bir fırça yardımı ile kurumaması için bir miktar su sürüyoruz.


Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede yaklaşık 15 dk kadar pişirip servis ediyoruz.


Afiyetle & sağlıkla,


Not: Masa örtüsünü geçen sene (2009) Porland Erenköy mağazasından almıştım.Tabaklar ise çeyizimde aldığım el yapımı seramik bir takımdı.

28 yorum:

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Masanın renkleri ahengi ne kadar iç açıcı. Herşey çok güzel olmuş. Bu ekmekleri ben de yayınladım. Madem Söke Un kullanıyorsun paketin üzerindeki ballı sütlü ekmeği de dene. ellerine sağlık

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

neşeli masa örtüleri üzerinde neşeli kahvaltılarınız olsun! sıra ile öyle harika anlatımlı ve malzemeli ekmekler okuyorum ki bloglarda, az kaldı hani derler ya "şu kadar kaldı" ekmek makinesi almama,bağımlılık yapmasından korkuyorum:) Ellerinize sağlık!

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Harika görünüyor,renkli renkli bayildimm!Elinize saglik...

Ece dedi ki...

şahane bir sofra olmuş.

Muradiye BOZAL dedi ki...

merhaba müge hanım sizin blogu hunerli bayanlar sitesinde keşfettim..çok güzel..ayrıca aktuel derginizin bu sayısını okudum çok güzel olmuş emeklerinize sağlık..iyi çalışmalar..

yemekbiraşk dedi ki...

çok şirin ve güzel bir kahvaltı olmuş benimde en sevdiğim öğündür...
esenlikler..
seval

sine'mden dedi ki...

ben bu kahvaltı masasına bittim :))

Dışavurum dedi ki...

Mğgeciğim şu an açım, ancak sevindiğim bir konu var ki fotoğraflar (işyeri bilgisayarımda) görünmüyor :)
Ellerine sağlık, görmesem de :) tadının harika olduğunu tahmin edebiliyorum.

Saglıklımutfak dedi ki...

Masayı görünce acıktım resmen. Biri bana böyle masa hazırlasın çağırsın bende iştahla kurulayım istedim . Afiyet olsun ve eline sağlık Mügecim.

mintininmutfağı dedi ki...

canımmm bu ne cici bir masa bööööle.imrendim valla.ellerine emeklerine sağlık.ekmekler şahane ama masa daha da şahane.çok beğendim.sevgiler

deafmute dedi ki...

Ne kadar ferah bir masa olmuş karışık olmayan.
Ellerinize sağlık.

Pastane'den dedi ki...

masa örtüsüne bayıldım çok şirin,tam kahvaltı sofrasına göre
çok güzel hazırlanmış bir sofra
ellerine sağlık arkadaşım

Burcu dedi ki...

masan zaten rengarenk görüntüsü ile yeterince iştah açıcı mügeciğim, ellerine sağlık

Hesna dedi ki...

Merhaba
Cıvıl cıvıl bir masa olmuş,herşey çok güzel. Eline sağlık.

Hesna

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel bir sofra olmuş ellerinize sağlık
Sevgiler:)

derya dedi ki...

Mügecim harika bir masa içim açıldı.Ellerine sağlık her şey harika
sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bu masada bu cıvıl cıvıl renklerde sadece ekmek peynir bile yeter eline sağlık Mügecim masa örtüsü tabaklar harika rengarenk. hayatın hep böyle cıvıl cıvıl renkli ve neşeli olsun sevgiler...

ŞIKELLA dedi ki...

masa örtüsü ve masa harika ellerine sağlık canım
örtüyü nerden aldın acaba öğrenebilirmiyim nerelerde bu tarz bulabilirz

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Masanın renkleri o kadar neşeli ki, o sofradan hiç kalkmak istenmemiştir eminim. Her şey çok güzel. Sohbetde güzel olunca çayın yanın da ekmeklerin tadına doyum olmamıştır.
Sevgiyle kal.

Yemekbahane dedi ki...

Yasemin'cim, ballı sütlü ekmek önerin için teşekkür ederim, muhakkak bakacağım tarife.

Sütüme sarelleme karışma, bloğunuzun adına bayıldığımı söylemem lazım :) Ekmek makinası konusunda ise sizi cesaretlendirmekten korkmuyorum :) Alın, alın :)

Bir Terazi Kızı ve Sevgili Ece, sizlere de teşekkürler.

Muradiye Hanım merhaba,
Ne iyi ettiniz de ziyaret ettiniz,sizin gibi değerli bir okuyucu kazandım, hatta kazanmışız desem sanırım daha doğru olacak.

Yemek bir aşk ve Sinemden, yorumlarınız için size de teşekkür ediyorum.

Sevgili Dışavurum, fotoğrafların gözükmemesine üzülemedim bak şimdi :)

Yemekbahane dedi ki...

Hilalcim, ne duruyorsun hemen kahvaltıya gel :) ben sana hazırlıyım :)

Mintinin mutfağı masaörtüsüne ben de ilk görüşte bayılmıştım, beğendiğine sevindim.

Sevgili Deafmute, teşekkür ediyorum sana da.

Sevgili Pastane'den, masaörtüsü için teşekkürler :)

Sevgili Burcu, Hesna, Evatolyesi, Derya sizlere de kucak dolusu teşekkürler.

Yemekbahane dedi ki...

Mineciğim sağol canım, beğendiğinize çok sevindim.

Sevgili Şıkella, masa örtüsünü Porlanddan almıştım geçen sene.Bu sene var mıdır bilemiyorum ama çok keyifli modellere rastlayacağına eminim.

Sevgili Bülbülünyeri, evet masadan kalkmamız bir hayli uzun sürdü , haklısın:)

Tümay Öztürk dedi ki...

Çok şık bir masa olmuş. Böyle bir kahvaltı masasında insan zaten akşama kadar hem oturur, hem keyif çayı içer, hem sohbet eder:) Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor herşey.

Zehra Gürgen dedi ki...

Müge'cim keyifsiz anında böyle ise sofran keyifli günün kim bilir nasıl?
bence sofra çok çok güzel ellerine sağlık

Hobiriks dedi ki...

herşey çok cici görünüyor , elinize sağlık :)

sarımutfak-hande dedi ki...

masa ve renkler çok güzel ellerine sağlık yiyenlere afiyetolsun

Peri Tozu Fotograf dedi ki...

Tabaklara,masanin dekouna tek kelimeyle bayildim.Estetik acidan da cok doyurucusunuz ne diyeyim :)

mine dedi ki...

e daha ne olsun hepsi nefis ekmeklere bayıldım özellikle
herdaim böyle güzel sofralarda buluşulması dileğiyle...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails