SOBE ! ALDIM-KULLANDIM-MEMNUNUM :)

Bütün bir hafta boyunca bazı televizyon programlarında yaptıkları gibi adım adım Anadolu seyahatim vardı. Verilmesi gereken egitimler olduğu için Denizli-İzmir-Ankara-Adana turu atıp geldim..Ama inanılmaz yoruldum , anlatamam !! Her gün uçağa bin in , otele yerleş ayrıl...Bavulu aç kapa... :))
Her neyse bu işi de alnımızın akı ile tamamlayıp sağsalim evimize dönebildik çok şükür.. Zaman buldukça oralarda bloğa da bir göz attım tabii...Bir baktım ne göreyim Nükhet'cim beni meğer sobeleyivermiş...Pek de iyi yapmış doğrusu, sevindim bu oyuna dahil edildiğime...
Oyun alıp severek kullandığımız şeyleri anlatmamızı gerektiriyor... Peki dedim ve aldım kameramı elime, bir baktım nelersiz ben yapamam diye çevreme...
İşte tespitlerim ... Ben bunları çok seviyorum !!!!

Benim profili okuyanlar bilir...Rum müziği fanıyım.. Beni dinlendiren yegane müzik diyebilirim.
Genelde ofiste laptopta dinlerim ama evde de birkaç CD bırakıyorum , yemek yaparken beni çok mutlu ediyor gerçekten de... Bu albümleri çok yakında aldım...Minos ve Passion Türkiye'den aldığım albümler.Ben çok beğendim, denemenizi tavsiye ederim...Tabii buzukinin tınısı hoşunuza gidiyorsa...

Benim bir de magnet düşkünlüğüm var.Bir nevi küçük kolleksiyon diyebiliriz.Ülkeleri ve şehirleri temsil eden magnetleri çok seviyorum ve buzdolabımın üzerini bunlarla dolduruyorum.Ne zaman bir yerlere gitsem, hemen magnet telaşına düşerim bu yüzden :) Eğer birileri seyahate çıkıyorsa da muhakkak siparişim magnetten yana olur :)

Spor ayakkabı sanırım benim için bir lütuf, olmazsa olmaz bir şey... Topuklu ayyakabıların üzerinde salınacak bir bayan malesef olamadım ve olamıyorum. O yüzden iş dışında beni bunlarla görmek son derece mümkün.Son olarak kahverengi bir NIKE aldım , fiyatı da gayet iyiydi ve çok memnunum. Tepe tepe giyiyorum diyebiliriz :)

Biraz da mutfaktağa girelim...
Elde mikserle çırpmak benim için büyük eziyetti.Bu nedenle kek ve pandispanyalarda şekeri olması gerektiği kadar iyi eritemiyordum. Hemen www.hepsiburada.com adresine girdim ve resimde gördüğünüz tezgah üstü mikseri satın aldım.İnanılmaz memnunum...Hem de fiyatı gayet uygundu..Bu marifete bu fiyat...Son derece hesaplı !

Pasta yapma hevesine düştüğüm günden beri, değişik kaynaklara bakmak, fikir edinmek çok ilgimi çekmeye başladı. Kitaplar da bu konuda önemli bir kaynak benim için. Ama malesef hepinizin de bildiği gibi Türkiye'de son derece pahalı.. Ben birkaç kitabı Amazon'dan getirttim. Bu hafta İngiltere'ye gidecek olan bir iş arkadaşıma da bol bol sipariş verdim, inşallah haftaya kütüphanem biraz daha dolacak...

Sofrada görsellik benim için maksimumda önemli.Bu nedenle bu görselliği çeşitlendirebilecek her türlü aksesuarı, tabağı, peçeteyi gördüğümde almak için çıldırıyorum :) Bu sevimli fareli peynir ikram tahtası da gördüğümde beni çok mutlu eden bir şeydi gerçekten.Bu tabakta peynir sunmaktan son derece keyif alıyorum, tabii konuklarımın her seferin de tabağa övgüleri ise tartışılmaz :)

Bütün bu saydıklarım, çok severek kullandığım bana mutluluk veren şeylerdi... Bu oyuna kiminle mi devam edeceğim ???

Betül, Selda, Ayşegül SOBE !!!!

Nükhet'cim, tekrar teşekkürler bu oyuna dahil ettiğin için beni !!!

Sevgiyle kalın...

MUHABBETİN VE AŞURENİN TADI & ÇİKOLATA RÜYASI

Bu aralar çok sık konuklarım oluyor. Bu da beni çok mutlu ediyor gerçekten. Anak bugün yazmaya fırsat bulabildim geçen cumartesi günü gelen konuklarımı ve tabii ki bir de ikramlarımızı.
Çok şeker bir bayanlar günü toplantısı yaptık bu sefer de .... Annemin kuzenleri, onların kuzenleri ve onların kuzenleri ile :))) Çok enteresandı.. Herkes birbiri ile biryerlerden kuzendi :))
Çok sık görüşemesek de onlarla vakit geçirmek çok hoş gerçekten de. Muhabbet çok güzel oluyor.Hele bir de teyzem (meşhur Hiko) kahve falı bakarken bayılıyorum muhabbetlerine..Kısmetler, balıklar, yollar biri bin para :)
Yani anlayacağınız biz çok eğlendik , güldük geçen hafta !! Ama tabii midemiz de boş kalmadı !
Annemle bugünün menüsünü hazırlarken, trakyaya ve trakyalılara (annem tekirdağlı) layık şöyle kallavi bir şey yapmak istedik.. En sonunda aklımıza etli nohutlu pilav ve aşure ikilisi geldi...Ne o mevlüt mü var demeyin... Her zaman yeme fırsatımız olmayan bir şey yapmak istedik bu da vesile oldu :)
Biz de böyle ağır yemek olaylarında usta annemdir..Pilavda da üzerine tanımıyorum zaten..
O nedenle annem pilav ve aşureyi yaptı, ben çay ikramı olarak zeytinli çöreklerden ve bir de pasta yaptım.

Zeytinli çöreğin tarifini daha önce vermiştim.Buradan bakabilirsiniz.

ÇİKOLATA RÜYASI

Malzemeler:

Keki için;

• 6 yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket toz kakao
• 1,5 su bardağı un (az gelirse 2 bardağa tamamlanabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çaykaşığı vanilya esansı
• 1 su bardapı süt

Arası için;

• 1 paket vanilyalı cremole
• 2 su bardağı süt
• 2 muz
• 2 çorba kaşığı file fındık

Üzeri için;

• chocolate fudge frosting , tarifine buradan bakabilirsiniz. (8. madde)

Süslemek için;

• Yaklaşık 18-20 adet savuyer (kedidili) bisküvisi
• 160 gr bitter çikolata

Öncelikle 20 cm'lik çemberinizin iç çepherine yağlı kağıt döşeyin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Kekini hazırlamak için;

Şekeri ve yumurtaları (oda ısısında olmaları gerekir) krema kıvamına gelinceye kadar yüksek hızda çırpın. Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve diğer kuru malzemeleri başka bir kapta elekten geçirin ve karıştırmakta olduğunuz kek karışımına ilave edin. Vanilya esansını da ekleyip çırpma işlemini tamamlayın. Altına ve iç cephesine yağlı kağıt döşenmiş olan çemberin içine karışımınızı dökün ve kekinizi yaklaşık 50-60 dk kadar fırında pişirin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edip, fırından çıkartın ve ızgara telinin üzerinde soğumaya bırakın.

Arası için cremoleyi, 2 su bardağı soğuk süt ile hazırlayın. Muzları soyup , ufak ufak kremanın içerisine doğrayın ve mikserle hafifçe çırpın.Son olarak file fındığı ilave edip buzdolabında bir müddet bekletin.

Soğuyan kekinizi levye ile tam ortadan ikiye ayırın. Vanilya şurubu ile kekin her yanını eşit olarak ıslatın. Vanilya şurubunu;

2 çay bardağı su ile 1 çay bardağı toz şekeri eriyinceye kadar kaynatıp soğutarak , soğuyunca da içerisine 1 yemek kaşığı vanilya esansı katarak hazırlayabilirsiniz.

Eğer vanilya şurubunuz yoksa kekinizi şekerli süt, meyve suyu yada hafifçe sulandırdığınız reçelle ıslatabilirsiniz.

Alt katın üzerine hazırladığınız cremoleli karışımdan iyice yayın ve ikinci katı kapatın.

Chocolate fudge frosting hazırlayıp , kekin üzerine dökün.

Kedidili bisküvilerini kekinizin çevresine dizin. Bitter çikolataları bir bıçak yardımı ile ufak parçalara ayırın ve kekin üzerine serpin.

Keki bir kurdele ile süsleyin, oda sıcaklığında servis yapın.

# 20 YURDUMUZUN YENİLEBİLİR OTLARI

Bu ayki etkinliğimizin sahibi sevgili Asya bizlere bu ay yurdumuzun yenilebilir otları ile ilgili bir etkinlik hazırladı. Enteresan bir konu gerçekten, etkinlik sonrası diğer blogları gezerken çok ilginç tariflerle kaşılaştım. Evet Türkiye'nin bu kdar bereketli bir iklim ve toprak yapısının nimetleri olan çeşitli sebzeler, otlar ve meyveler bizim mutfağımızın zenginliğinin ana sebebidir diye düşünüyorum.
Ben bu ayki etkinliğe malesef çok enteresan bir tarifle katılamadım..Ama yine pratik bir mutfak çeşnisi ile karşınızdayım.
Bu poğaçayı kilo alma durumlarına biraz daha özen göstermesi gereken 5 aylık hamiş :)arkadaşım Şuşucum için yapmıştım..Şöyle kepek unlu, light ve besleyici.. O çok beğendi, umarım sizler de beğenirsiniz..

OTLU POĞAÇA

Malzemeler:

• 2 yumurta (birisinin sadece beyazı ...sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase zeytin (çekirdekleri çıkmış, ben FORA'nın salata zeytinini kullandım)
• bolca dereotu ve maydanoz (ince kıyılmıs)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz nane
• aldığı kadar kepekli un
  
  

Fırını 170 derecede ısıtın.

Tüm malzemeyi ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun.Sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.

Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.

Afiyetle,

CHEESECAKE

Davet soframın menüsüne kısa bir ara verdikten sonra, kaldığımız yerden devam edebiliriz.

Cheesecake tarifini Sevgili Gelincikler Burcu'nun bloğundan denedim.Herkes çok beğendi..Sanırım bir demirbaş olması muhtemel bu tarifin!!!!

Malzemeler:

3 paket krem peynir
1 bardak iyice koyu kıvamlı süzme yoğurt
3 adet yumurta
1 paket vanilya
3 kaşık un
1 bardak şeker
1 limonun kabuğunun rendesi
2 paket kakaolu bisküvi
2 kaşık tereyağ (yumuşak)
1 kaşık kakao

Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Tabanı için, yumuşamış tereyağı, bisküvileri ve kakaoyu robottan çekin. Kelepçeli kalıbınızın kenarlarına ve tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız tabanı elinizle iyice bastırarak kalıbınıza yerleştirin ve buzdolabına koyun.

Şeker ve yumurtayı , şeker eriyinceye kadar çırpın.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kısa süre yavaş hızda çırpın.(Uzun çırpma çatlamaya neden oluyor) Hazırladığınız tabanın üzerine hazırladığınız karışımı dökün ve fırında 50-55 dk kadar pişirin.Daha sonra fırını kapatın, kekinizi fırının içinde bırakarak soğutun.

Daha sonra buzdolabına kaldırın ve eğer mümkün ise bir gece bekletin.(Kendini çekmiş olacak)

Üzerine Dr Oetker'in meyveli sosundan hazırlayın. Servis ederken bu sosu kekinizin dilimleri üzerine dökün.

Ben cheesecake'i evde elimde kalmış bir parça şeker hamurundan minik çiçekler ve yapraklar yaparak süsledim.

Afiyet olsun...

MİSAFİRLİĞİN TADI

Misafirlerim olsun bayılırım.Evime gelenin gidenin eksik olmaması sevildiğimi hissettirir, ne güzel derim kendi kendime ..Gelip giden arkadaşlarımız , eşimiz , dostumuz var !!!

Bir de misafirliğe gitmek var .. Sevdiklerimi ziyaret etmek ise ayrı bir keyif tabii..Geçtiğimiz cumartesi günü çok eski arkadaşım Demet'i ziyarete gittim.Onun huyudur , sana ne yapayım diye sorar hep :) Biz iki çay müptelası, bir otururuz sofraya, bir başlarız çay içmeye..Bizi tutabilene aşkolsun :) Ne istersin çayın yanına diye yine sordu tabii...Ben de her zamanki gibi KISIR dedim, çünkü çok güzel olur onun yağtığı kısır..

Gittiğimde kahvaltılıklar çıkmış, kısırlar yapılmış, biberler közlenmiş, turşular konmuş en önemlisi de çayımız bizi bekliyordu ...Bir de bir limon kokusu mutfakta..Meğer bizim ki bir de LİMONLU KEK pişirmiş..Eee kamerası ile gezen bendeniz hemen çekiverdim resmini tabii..

İşte Demet Usta'dan Kısır ve Limonlu Kek tarifi :))

KISIR

• 1 kase ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• taze soğan & sarımsak
• domates
• kıvırcık marul
• maydanoz
• limon
• tuz - kırmızı biber
• 1 su bardağı sıcak su

Teflon bir tencerede sıvıyağ ve salça kavurulur. Bulgur ilave edilir.1 su bardağı sıcak su eklenir ve ocağın altı kısılarak demlenmesi sağlanır.

Diğer tüm salata malzemeleri ince ince doğranır. Demlenen ve ılınan bulgur salata malzemelerine eklenir.Limon suyu ve diğer baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.

LİMONLU KEK

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• Alabildiği kadar un (boza kıvamı)
• Fındık içi (iri çekilmiş)

Fırın 170 derecede ısıtılır.
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Limonun kabukları rendelenir ve suyu sıkılır. Yumurta ve şeker karışımına limon suyu ve kabukları,süt,sıvıyağ ilave edilir ve tahta kaşıkla karıştırılır.Un ve kabartma tozunu elekten geçirilip diğer karışıma eklenip tahta kaşıkla karıştırmaya devam edilir.Kalıp yağlanır, karışım dökülür ve üzerine fındık içi serpilir.
Yaklaşık 40-50 dk kadar pişirilir.

*** 13. YIL ***

Bugün bizim yani ben ve eşim için çok özel bir gün..
Tam 13 sene önce bugün henüz 17 yaşındayken tanıdım Engin'ciğimi..
Evlilik yıldönümümüzü saymazsak o BAŞKA :) en özel günlerden biridir 14 MART...
Gönlümüzdeki sevginin, birbirimize olan saygımızın hiç bitmemesi dileğiyle !!!

Seni o yolda ilk gördüğümde aman aman
Sanki içimde yapraklar koptu....

Müge KARAHAN (gururla !!)

ÇİKOLATALI YUMUŞAK KURABİYELER

Yabancı siteleri de zaman zaman geziyor, beğendiğim tarifleri mümkün olduğunca denemeye çalışıyorum.

Bu tarifi de Joy of Baking isimli sitede görüp denedim.

Malzemeler:

• 1/2 cup (113 gr) tereyağ ya da margarin (oda ısısında yumuşak)
• 1/2 cup (110 gr) esmer şeker
• 1/4 cup (50 gr) toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya şurubu
• 1 cup (140 gr) un
• 1/4 cup (30 gr) toz kakao
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1 cup damla çikolata

Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip, hazırlayın.

Mikserle şeker ve yağı homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın.Yumurta ve vanilya şurubunu ilave edip, çırpmaya devam edin.

Un, karbonat,tuz ve kakaoyu ayrı bir kapta elekten geçirin. Daha sonra diğer karışıma ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Son olarak damla çikoltaları katıp tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın.

Bir dondurma kaşığı ya da iki kaşık yardımı ile yağlı kağıdın üzerine aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak dizin.

Eğer vaktiniz varsa bu şekilde buzdolabında 15-20 dk kadar dinlendirin, böylelikle kurabiyelerinizin fazla yayılmasını önleyebilirsiniz.

Kurabiyelerinizin ortası hala yumuşak olacak şekilde yaklaşık 8 dk kadar pişirin.İyice soğuduktan sonra tepsiden alın, aksi taktirde kırılacaklardır.

Afiyet olsun!

DALYAN KÖFTE

Davet soframın sıcak tabağında başrolü Dalyan Köfte oluşturdu.Dalyan Köfte hem pratikliği hem de sunumu ile bence davet sofraları için çok iyi bir alternatif.

Malzemeler:

• 1 kg yağsız dana kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 dilim bayat ekmek
• ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet yumurta
• baharat olarak tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve kekik (arzu ettiğiniz miktarda)
• iç malzeme:küp doğranmış ve haşlanmış patates, havuç ve bezelye (hazır garnitürlerde kullanılabilir)

Öncelikle soğanlarımızı rendeleyip, suyunu iyice sıkıyoruz.Sarımsakları da rendenin ince yeri ile rendeliyor, soğana ilave ediyoruz.Bayat ekmeği robottan geçirip; kıyma, baharatlar,ince kıyılmış maydanoz, soğan ve sarımsak ile köfte harcını yoğuruyoruz.Son olarak yumurtayı da ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.Yoğurma işlemi tamamlanınca tezgaha streç film ya da aluminyum folyo serip kıymanın yarısını elimizle düzelterek aynı kalınlıkta olmasına da dikkat ederek bir dikdörtgen elde edecek şekilde streç filmin üzerine yayıyoruz.Tam ortasına gelecek şekilde iç malzememizden koyup, streç filmin her iki ucundan da tutarak köfte harcını bir rulo haline getiriyor, streçi iyice sarıyoruz.Bu şekilde iki adet rulo yapıp, buzdolabında 30-60 dk arası bekletiyoruz.

Daha sonra fırın tepsisini iyice yağlayıp ruloları streç filmden çıkartıp, fırın tepsisine aktarıyoruz. Üzerlerine hafif ağ sürerek (kurumaması için) önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dk kadar pişiriyoruz. Pişen köftelerimizi ekmek dilimler gibi dilimleyip sıcakken servis yapıyoruz.

Afiyetle,

CEVİZLİ KABAK SALATASI

Hazırladığım davet sofrası için yapmış olduğunuz tüm yorumlara teşekkür ediyorum ! Ortak zevklerde buluştuğum siz mutfakseverlerin de taktirini almış olmak son derece motive edici gerçekten.Hele de tarifleri beklediğinizi belirtmeniz ayrı mutluluk verici.Beğenilmenin ötesinde tariflerimin uygulanması herkes gibi beni de çok mutlu ediyor.Tekrar teşekkür ediyorum.
Bugün soframızdan CEVİZLİ KABAK SALATASI'nın tarifini vereceğim sizlere.Esasen belki de birçoğunuzun bilip uyguladığı bir tariftir diye düşünüyorum ancak benim çevremde yer alan Acemi :) mutfak düşkünleri için yine de yazmadan geçemeyeceğim zira harika bir tadı var...

Malzemeler:

• 1 kg kabak
• ince kıyılmış dereotu
• arzu ettiğiniz kadar iri çekilmiş ceviziçi (fazla ince olmaması lezzeti açısından daha iyi)
• 1,5 kase süzme yoğurt (kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• tuz
• kabakları sotelemek için 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 silme çay kaşığı pudra şekeri
• 3-4 diş sarımsak
• Servis için dereotu

Kabakları rendeleyip, sıvıyağda soteleyin.Kısık ateşte suyunu salması ve sonra da çekmesi gerekiyor.Sarımsakları dövün.Sotelenen kabakları soğumaya bırakın, soğuduktan sonra iyice kalan suyunu sıkın.Kabakları, ceviz ve dereotu ile karıştırın.Daha sonra tuz, sarımsak ve şeker ilave edilmiş süzme yoğurt ile tüm malzemeyi birbirine yedirin.
Servis edeceğiniz tabağa alıp dereotu ile süsleyin.
Afiyetle,

DAVET SOFRASI

Haftasonum mutfakta geçti diyebiliriz. Cumartesi akşamı yemeğe gelecek olan misafirlerim için tüm gün mutfakta hazırlık yaptım.

Menü :

Tavuk Çorbası
Dalyan Köfte
Pilav
Sütlü Patates
Salata
Zeytinyağlı Dolma
Şakşuka
Cevizli Kabak Salatası
ve
Tatlı olarak da Cheesecake vardı...

Yoruldum ancak sonuç memnun edici oldu. Konuklarımın yemekleri beğenmesi ve bunu dile getirmeleri herşeye bedeldi doğrusu..

Tarifleri de gelecek elbette pişirdiklerimin en kısa zamanda..

ANNEMİN PEYNİRLİ POĞAÇASI

Mutfakların demirbaşlarından bahsediyorum ara ara.Kafamızda her zaman bulunan tariflerden.Kitapsız, deftersiz uygulanan, hiç bir zaman unutulmayan tariflerden.Acil durumlarda kurtarıcı, pratik ama lezzetinden vazgeçemediğimiz demirbaşlarımız.
Annemin de her hanımın olduğu gibi demirbaşları vardır.Artık onlar annemle özleşmiştir..Misafir geleceği zaman saydığı ikramların başında yer alır..
Paşa Böreği, Etimek Tatlısı, Cevizli Kabak vb... Bir de az sonra tarifini yazacağım poğaça..
Geçenlerde teyzeme gelen misafirler için pişirmişti, hemen fotoğrafladım tabii ki :)
Şimdi de sizlerle paylaşıyorum...Bu kolay tarifi beğeneceğinize eminim..

Malzemeler :

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı (silme) tuz
• aldığı kadar un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• iç malzeme : peynir ve kıyılmış maydanoz

Tüm malzemeyi (iç malzemesi hariç) homojen, ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Fırın tepsinizi yağlayın. Hamurdan ufak yuvarlak parçalar koparın ve avucunuzun içerisinde açın.Ortasına iç malzemeden koyup, ağzı yukarı bakacak şekilde kapatıp, tepsinize dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve arzuya göre susam ya da çörekotu ile süsleyin.Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

ZEYTİNLİ AYÇÖREĞİ

Bu haftasonu şirketin senede bir sefer düzenlediği konferans için 2 günlüğüne Antalya'ya gittik.Hava inanılmazdı , sanırım 20 derece vardı.. Zaten bunu fırsat bilen arkadaşların çoğu denize dahi girdi.

Ben sıcak iklimlerin insanıyım, güneşi gördüğüm zaman daha bir mutlu ve enerjik oluyorum.
Bu değişiklik sanırım hepimize iyi geldi.Güzel bir otelde, harika bir organizasyon ile çalışma temposundan fırsat bulup biraraya gelemediğimiz arkadaşlarımızı ve onun da ötesinde İstanbul ofislerinde çalışmayanları görme fırsatı yakalamış olduk.Ama bir şey itiraf etmeliyim, günde iki-üç sefer boş bulduğum bilgisayarda nete bağlanıp, buralar ne alemde , kimler yorum bırakmış diye bakmadan da edemedim.Yemekbahane'nin hayatımdaki yeri tartışılmaz derecede önemli bir hal aldı.
Perşembeden beri bir şeyler yazamamanın sıkıntısı ise ayrı :)
Neyse bugün sizlere geçen gün cupcakeleri yazarken bahsettiğim Zeytinli Ayçöreği'nin tarifini vereceğim.Bu tarife biz bayıldık.Şık sunumu ile misafirlerin ise dikkatini ayrı çekiyor, bunu da belirtmeden geçemeyeceğim...

İşte malzemeler: (24 adet çörek için)

• 1/2 paket toz maya
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 125 gr eritilmiş tereyağ
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı mahlep
• 1,5 su bardağı un (Az gelirse ilave edebilirsiniz)

Arası için;

• 1 kase zeytin (Çekirdekleri çıkartılmış ve ufak doğranmış) Foranın hazır salata zeytinini kullanabilirsiniz.

Üzeri için;

• Haşhaş tohumu
• 1 yumurtanın sarısı
• 1-2 yemek kaşığı yoğurt

Sütü hafif ılıtın, toz mayayı ılınmış süte ilave edip, karıştırarak mayayı eritin. Derin bir kaba unu eleyip koyun.Unun ortasını havuz gibi açıp şeker,mahlep, tuz, mayalı süt, sıvıyağ ve bir yumurtayı ilave edin.Bütün malzemeyi ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.(Bu esnada eğer hamurunuz fazla yumuşak bir kıvamda ise un ilave edebilirsiniz.)

Mayalanmasını beklemeden hamurunuzu 3 eşit parçaya ayrın. Bu üç parçayı da kendi içerisinde 4 eşit parçaya ayırın. Toplamda 12 hamurunuz olacak. Herbiriniz un serptiğiniz tezgahınızda merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.Yine bir pasta tabağına açtığınız birinci hamuru koyun, üzerine erimiş tereyağını bir fırça yardımı ile sürün ve üzerine ikinci hamurunuzu serin, yine yağlayın, üçüncüyü koyun, işlemi tekrarlayın.Dördüncü hamuru da en üste koyup yağladıktan sonra bu tabağı buzdolabına kaldırıp, hamuru dinlendirin.

Bu şekilde 4 kat hamurdan oluşan toplam 3 adet pasta tabağınızın olması gerekiyor.Tüm hamurları buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Dinlenen 3 set hamuru dolaptan alın.Birinci seti un serptiğiniz tezgahta merdane ile açarak orta büyüklükte bir daire elde edin.Bu daireyi sekiz eşit üçgen elde edecek şekilde bıçakla kesin.
Üçgenlerin geniş tarafına zeytinlerden bir kaşık koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.Her iki ucundan da bükerek ay şekline getirin.Tüm hamurlara bu işlemi uygulayın.

Yağlanmış fırın tepsisine ay çöreklerinizi dizin.Yumurta ve yoğurdu karıştırıp, çöreklerin üzerlerini iyize bulayın.Son olarak haşhaş tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

CEVİZLİ CUPCAKE

Haftasonu eğer evdeysem en sevdiğim şey mutfakta vakit geçirmek oluyor.Engin de bu işten son derece memnun; tabii yaptıklarım damak tadına uygun, onun sevebileceği şeyler olursa...Allahtan o da yemek yapmanın nasıl bir stres atma yöntemi olduğunu bildiği için beni çok çok iyi anlıyor hatta bana yardım etmek daha da ötesinde mutfağa tek başına girip bir şeyler yapabilmek için bana yalvarıyor.
Geçtiğimiz pazar günü evde yine önlüğümü takıp mutfağa girdim ve önce birazdan tarifini yazacağım cevizli cupcakeleri daha sonra da birkaç gün sonra tarifini paylaşacağım zeytinli ayçöreklerini pişirdim.O gün evimiz misafir bereketi yaşayınca da pek bir makbule geçti valla hepsi.Kalite kontrolden sorumlu benim canım komşularım :) (Serkan & Özlem) ile önce bir güzel beş çayı yaptık , ardından akşam oturmaya gelen diğer arkadaşlarımızla da muhabbete ortak ettik pişirdiklerimizi.
Cupcakeleri Burcu'da yemiştim, zaten o da yayınlamıştı.O üzerine nutella sürüp , çikolata koymuştu.Ben evdeki malzememe göre biraz değişiklik yaparak ceviz döktüm.Her ikisini de yemiş biri olarak diyebilirim ki her ikisinin de tadı da başka...Cevizsever biriyseniz cevize doyuyor insan :)

Ben 24 adet cupcake yapmak istedim, amacım ertesi gün şirkete de getirebilmekti.Ama misafir durumu olunca malesef getiremedim.Allahtan yine de ölçüyü fazla tutmuşum :)

Malzemeler:

• 1 cup (220 gr) kahverengi tozşeker
• 1 cup (150 gr) un
• 1 cup (150 gr) buğday nişastası
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çaykaşığı tarçın
• 180 gr oda sıcaıklığında yumuşamış tereyağı
• 1/2 cup (120 ml) buttermilk - bunun için sütün içerisine 2-3 damla limon damlatıp 5-10 dakika bekletin
• 2 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
• 4 çorbakaşğı glikoz
• 1 su bardağı kadar damla çikolata
• 200 gr bitter çikolata
• 1 paket krema
• 1 büyük kase ceviz içi

Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Un, kabartma tozu, nişasta,tarçın ve tozşekeri, bir kaba alın. Üzerine tereyağı, glikoz , buttermilk ve yumurtayı ilave edin. Mikser ile yavaştan hızlıya doğru çırpın. Karışımın en son içine damla çikolataları ekleyip alttan üste doğru spatula ile karıştırın.

Muffin kağıtlarınızın içerisine 1 parmak boşluk kalacak şekilde karışımı paylaştırın. Isınan fırınınızda yaklaşık 30 dk kadar pişirin.Fırından çıkarıp soğutun.

Bitter çikolataları parçalayıp, benmari usulü eritin.Krema ile eriyen çikolatayı çırpın ve bir müddet buzdolabında bekletin.

Soğuyan keklerinizin üzerine kremadan sürün ve üzerine bolca ceviz içi koyun.

Afiyetle,

#19 KEK YE

Bu ayki etkinliğe çok sık yaptığım iki tarifle katılıyorum.Hani mutfakların demirbaşları vardır ya...Tarifi için bir yerlere göz atmanız gerekmez,işte onlardan..
Umarım sizler de beğenir ve denersiniz.. Etkinliğe ev sahipliği yapan Kekevi'ne bu seçimi için çok teşekkür ediyorum ..

HAVUÇLU VE CEVİZLİ KEK

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket margarin (Ben Hüner kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 kase ceviz içi
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1,5-2 su bardağı kadar alıyor)

Margarini eritin ve soğumaya bırakın.Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye ve şeker eriyinceye kadar çırpın.Şekerli karışıma margarini de ekleyip çırpmaya devam edin.Kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyin ve diğer malzemeye katarak çırpmaya devam edin.En son limon kabuğu, rendelenmiş havuç ve ceviziçini de ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın.Kalıbınızı yağlayın ve karışımı dökün.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dk kadar pişirin.

ISLAK KEK

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket toz kakao
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta
• Alabildiğine un (Yaklaşık 1,5-2 su baradğı kadar alıyor)

Süt, şeker,yağ ve kakaoyu şeker eriyinceye kadar çırpın.Elde ettiğiniz karışımdan 1 kase ayırın.(En son kullanılacak)Geri kalan kakaolu karışıma yumurta ve diğer malzemeleri ekleyin ve iyice çırpın.Kalıbınızı yağlayın ve karışımınızı dökün.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kekiniz kabarana kadar (yaklaşık 45-50 dk) pişirin.Keki fırından çıkartıp kalıbının kenarlarını bıçak yardımıyla esnetin, kekin bir kaç yerinde hafif delikler açın.Daha önce ayırdığınız sosu kekiniz sıcakken üzerine dökün.Sosunuz beklerken hafif şekerlenmiş olabilir, o nedenle çok az süt ekleyerek karıştıp dökerseniz daha iyi sonuç alacaksınız.

Afiyetle,

JOLY CAKE

Bu pastayı ailemizin neşe kaynağı, kendi çapında bir marka olan benim canım teyzem Hikocuğum için yapmıştım.Araya sevgililer günü girince tarifini yayınlamayı ertelemek durumunda kaldım.Kendisine geçen hafta gelecek olan misafirlerine ikram etmek için benden pasta yapmamı rica etmişti..Peki adı neden JOLY ??? Bunu okuyunca zaten o anlayacak...İnce bir espiridir :) Teyzemin fransızcaya olan ilgisinden (?!?) dolayı bu ismi verdim pastaya... O bu kelimeyi pek kullanır da :))

Fazla vaktim olmamasından ötürü şeker hamuru ile kaplayıp, süsleyemedim ancak kalp kalıpla şeker hamurunu kesip bir-iki saat kurutup kalpleri çevresine ve üzerine yerleştirdim.

Malzemelerine gelince;

Pandispanya olarak SEVGİ GÜNÜ PASTASI 'ndaki tarifi uyguladım ancak 1 kaşık unu azaltıp, 1 kaşık toz kakao ekleyerek, kakaolu pandispanya pişirdim. (20 cm lik kalıpta)

Pandispanyayı bir gece beklettikten sonra ertesi gün pasta levyesi ile ortadan ikiye böldüm.

Arasına Pastacı Kreması sürdüm ve bir adet muzu ince dilimleyip kremanın üzerine dizdim.

Pastacı Kreması malzemeleri:

• 500 ml süt
• 4 adet yumurta sarısı
• 100 gr şeker ( 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı )
• 20 gr un ( 1 çorba kaşığı )
• 20 gr nişasta ( 1 çorba kaşığı )
• 80 gr bitter çikolata

Sütü kaynatın.Yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı bir kapta karıştıp, kaynamış sütü üzerine yavaş yavaş dökün ve devamlı olarak karıştırarak pişirin.(Fazla koyu olmuyor)Ocaktan alıp ince doğranmış çikolataları ekleyin ve devamlı karıştırarak soğutun.Soğuyunca bir müddet buzdolabında bekletin.Arzu ederseniz daha sıcakken bir miktar margarin ekleyip çırpabilirsiniz.

İkinci kat pandispanyayı üzerine kapatıp, bir paket kremşanti hazırlayın. (Üzerindeki tarifi uygulayabilirsiniz) Kremşantiniz kıvamına gelince tüm pastayı şanti ile sıvayın.

Son olarak pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ben kalpler ve bir pembe gül ile süsledim. Üzerine de Fermodan aldığım gümüş rengi boncuklardan serptim.

Çok JOLY oldu :) Artık ne demekse :)

Sevgiyle ,

SEVGİ GÜNÜ PASTASI

Bugün 14 Şubat, bugün sevgi günü...Esasen sadece sevgililerimizi değil sevdiklerimizi içeren güzel bir gün...Ama sadece bir gün sevgiyi dile getirmemeli insan! İnsan her gün her an her hissettiğinde SEVİYORUM demeli..Sevdiğini söylemeyi ertelememeli..
Sizlere sevgi dolu , sevildiğinizi bildiğiniz ve sevdiğiniz bir hayat diliyorum !!!

Ben de bugün için özel bir pasta yaptım dün.Bu benim tek başına şeker hamurundan yaptığım ilk pastam olarak tarihte yerini alacak.Şeker hamurunu da ben hazırladım, Burcu ile çalıştığımız ölçüleri kullandım..

Malzemeler:

Pandispanyası;

• 5 adet yumurta (oda ısısında beklemiş)
• 11 yemek kaşığı toz şeker
• 11 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı (silme) krem tartar

Kreması;

• 250 gr çikolata (sütlü ve bitter karışık)
• 200 gr sıvı krema

Şeker Hamuru malzemelerini buradan alabilirsiniz.

Pastayı hazırlamadan bir gün önce pandispanyayı yaptım ve bir gece dinlendirdim.

Pandispanyayı yaparken;

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın.Yumurta sarılarını, toz şeker ile krema kıvamına gelip, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.Başka bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelene dek çırpın.Un ve krem tartarı eleyin ve yumurta sarılarına katıp, tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın.Daha sonra bu karışıma yumurta aklarını katın ve tahta kaşığınızla kar halindeki yumurta aklarını söndürmeden, yukardıan aşağıya hareketlerle karışımı birbirine yedirin.

Dikdörtgen tepsinize yağlı kağıt döşeyin.Pandispanya karışımınızı tepsinize dökün ve üzerini bir kaşık ile düzeltin , fırına koyun.Yaklaşık 35-40 dk kadar pişirin.Üzeri pembeleşince kürdan ile kontrol edin ve fırından çıkarın. Soğutun ve tepsiden çıkarın.Streçe sarıp bir gece bekletin.

Ertesi gün , kalp şeklinde büyük kalıplarla 8 adet kalp kesin. Keklerinizi vanilya şurubu eklediğiniz süt ile hafif ıslatın.

Şeker hamuru hazırlayıp, yarısından biraz fazlasını kırmızı gıda boyası ile renklendirin.Geri kalanına da beyaz boya ile parlaklık sağlayın.

Kreması için, Çikolataları bir bıçak yardımı ile ufak ufak traşlayın ve cam bir kasede benmari usulü eritin.Soğuk krema ile eriyen çikolatalarınızı yüksek devirde çırpın ve 5-10 dk kadar hazırladığınız kremayı buzdolabında bekletin.

Kalp pandispanyalarınızı krema ile sıvayın.Altta kalacak olan kalbin üzerine ince dilimlenmiş muz dizin ve üzerine diğer kalbi kapatıp, tekrar krema ile sıvayın. Bu şekilde 4 adet kalp pastanız olacak.

Kırmızı şeker hamurunuzu nişasta serpilmiş tezgahta ince kıvama gelene dek açın , bir pasta tabağını kullanarak 4 adet yuvarlak kesin.Her bir yuvarlağı kalp pastaların üzerine kaplayın, fazlalıkları kesin.

Beyaz şeker hamuru ile 4 adet gül yapın ve kurutun. Gül yapımı için buraya tıklayabilirsiniz.

Kalp pastalarınızı uçları birbirine bakacak şekilde dizin.Üzerlerine yumurta akı sürüp gülleri sabitleyin.

SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN !

ÖĞRENMEYE DEVAM...

Paylaştıkça keyfi artıyor hayatın.İletişim ve katkılar oldukça daha da anlamlı oluyor herşey.Bilgiyi ve deneyimleri paylaşmak, öğretmek ise ayrı bir incelik..Ben iki haftadır cumartesi günlerini bilgi ve deneyimlerini günümüzün yettiğince benimle paylaşan sevgili Burcu ile geçiriyorum ve ne kadar mutluyum size anlatamam...Hep atmak isteyim vakitsizlikten atamadığım adımlarımı Burcu sağolsun sabırla elimden tutarak attırıyor bana :)
Bugün de geçen hafta olduğu gibi pandispanyamı alıp çaldım Burcu'nun kapısını...

Yine şeker hamuru üzerine çalıştık, bol bol çiçek yaptık, pastamızı süsledik...
Sabırla anlatışı sayesinde bugün de geçen hafta öğrendiğim gül figürünü biraz daha ilerletme bunun yanında da karanfil öğrenme şansım oldu...
Dersimiz :) bitince de en büyük ödül benim oldu...

Kocaman bir fincan çay eşliğinde Burcu'nun en son yaptığı o müthiş cupcakeler ve enfes kurabiyeler...

Bir sonraki dersimiz kurabiyeler üzerine...Çok heyecanlıyım :))

KABAKLI HAVUÇLU KİŞ

Geçen gün kabak dolması yaptığımda kabakların içi kalınca aklıma kiş denemesi yapmak geldi.İlk deneme için sonuç bence gayet iyiydi.Hazırlaması kolay, sunumu şık kişi farklı malzemelerle de denemeyi düşünüyorum.Aklımda ilk Ispanaklı ve mantarlı olanı var...En kısa zamanda onu da yapacağım...

Malzemeler:
Hamuru için;
-1 cup (1 çay fincanı)un
-70 gr tereyağ (ben Hüner kullandım)
-3 yemek kaşığı soğuk su
-1 çay kaşığından az tuz

İç Malzemesi;
-1 adet kabak
-1 adet havuç
-1/2 kase rendelenmiş kaşar peynir

Sos;
-2 yumurta sarısı
-50 ml (Yaklaşık 3 yemek kaşığı)krema
-50 ml (Yaklaşık 3 yemek kaşığı) süt

Hamur malzemelerinin tümünü yoğurun.Ben mutfak robotunda karıştırdım, çok çabuk sonuç veriyor.Hamuru diğer malzemeler hazır oluncaya kadar buzdolabında bekletin.Kabak ve havucu rendeleyin, çok az sıvıyağ ekleyip soteleyin.Ocaktan aldıktan sonra içerisine peynirleri katın.Sosunu tüm malzemeleri katarak ve bir çatal yardımı ile çıraparak hazırlayın.Buzdolabında beklettiğiniz hamurunuzu bolca un serptiğiniz tezgahınızda pişireceğiniz kaba göre açın ve kabınızı yağlayıp, açtığınız hamuru içine yerleştirin.Fazla gelen hamuru kesin.Daha sonra içerisine hazırladığınız iç malzemeyi yayın ve sosunu dökün.Önceden ısıtılmış fırında (170 derece)üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyetle,

SALATA DOSYASI: MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI - PATATES PASTASI - KIRMIZI LAHANA SALATASI - PİRİNÇ SALATASI

***Fotoğraf 6 Şubat 2010 tarihinde sevgili Sinem'in sayesinde güncellenmiştir... Zira o dönemde çekilen fotoğraf çok kötüydü :(
Geçenlerde Şuşu'nun evinde gerçekleştirdiğimiz aylık olağan golden day toplantımızda başrolleri Bafra Pideleri oluştursa da yardımcı rollerdeki salatalar gündemin tam ortasında bomba bir şekilde yer aldılar...

Esasen hepsinin ayrı ayrı resmini çekmiştim sizlere daha net şekilde gösterebilmek için ancak teknik bir problemin kurbanı oldum ve sadece uzak görüntülü bir fotoğraf kalıverdi elimde.Hatta bir tanesinin resmi dahi kalmadı ama tarifini vermeden geçemeyeceğim süper bir lezzeti olduğu için yine de yazacağım.

Hepsi birbirinden lezzetli bu salata ya da mezeleri denemenizi tavsiye ederim, çok pratik ve lezzetli ikramlardı..

MEKSİKA FASULYELİ SALATA

• 1 kutu konserve meksika fasulyesi
• 1 bardak konserve mantar
• 1 bardak konserve mısır (ufak parçalara bölünmüş olmalı)
• 1 kase ufak doğranmış taze soğan
• ince kıyılmış dereotu (arzuya göre miktarını belirleyebilirsiniz)
• tuz, zeytinyağ,limon

Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.Tuz, zeytinyağ ve limon ile sos hazırlayın.Sosu malzemelere kayıp iyice karıştırın.Servis edeceğiniz tabağa alıp dereotu ile süsleyebilirsiniz.

PATATES PASTASI

• 3-4 adet büyük boy patates
• 1 çay bardağı kadar ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı kadar ince kıyılmış taze soğan
• 2 adet havuç
• 5-6 adet kokteyl zeytin
• tuz,zeytinyağ,limon

1. Patatesleri haşlayın.Haşladığınız patatesleri ezin ve 2/3 ve 1/3 oranında iki parçaya ayırın.
2. Tuz, zeytinyağ ve limon ile bir sos hazırlayın.
3. Daha çok ayırdığınız patates ezmesinin içerisine kıyılmış maydanoz ve taze soğanı katın.
4. Hazırladığınız salata sosundan biraz diğer yarıya da ayırıp maydanoz ve taze soğanla yaptığınız karışıma katın.
5. Havuçları rendeleyin ve çok hafif ateşte biraz soteleyin.
6. Kalan patates ezmesine sotelediğiniz havuçları ve kalan salata sosunu katıp iyice karıştırın.
7. Şeklini almasını istediğiniz kalıbınızın içine bir streç film yerleştirin ve en alta ince doğranmış kokteyl zeytinlerini düzgün bir şekilde dizin.
8. Zeytinlerin dizilişini bozmadan üzerine maydanozlu karışımı dökün ve kaşık yardımıyla düzeltin.
9. Daha sonra havuçlu karışımı da dökün ve yine şeklini düzeltin. Streç filmi kenarlarından üzerine doğru kapatın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
10. Ters yüz ederek servis tabağınıza alın.

KIRMIZI LAHANA SALATASI

• Kırmızı lahana
• 1 kase dövülmüş ceviz içi
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• tuz
• limon ya da sirke

Lahanayı ince ince doğrayıp, limon ya da sirke ile ovarak yumuşatın.Daha sonra ceviziçi ve yoğurt ile karıştırıp servis tabağınıza alın.

Seval Teyzeciğimizin ellerine sağlık :)))

ŞEKER HAMURU TECRÜBESİ

İnsanın mutlu oldığu şeylere vakit ayırabilmesi, sevdiği ve zevk aldığı şeylerin peşinden gidebilmesi ne güzelmiş.Bu düşünceyle başladığım blog hayatımda hergün benim için daha da keyifli daha da güzel olmaya başladı.Zaten hep başından beri dediğim gibi esasen YEMEKBAHANE mühim olan sevdiğiniz şeylere vakit ayırabilmek...
Yoğun ve yorucu iş hayatımın içine mutfak tutkumu ekleyince hayat bana sanki daha güzel ve anlamlı gelmeye başladı.Kendi kendime yaptıklarımın yanında bir de öğrendiklerim de katılınca hevesim daha da artıyor.Bir de bu arada yeni yeni arkadaşlar edinmek daha da keyifli gerçekten.

Yukarıda resmini gördüğünüz pastayı cumartesi günü sevgili Burcu (Pastacı) ile çalıştık.Bana tüm içtenliği ve paylaşımı ile şeker hamurunu ve gül modellemeyi gösterdi.Vaktin nasıl geçtiğini anlamadım diyebilirim.

Günün sonunda pastamız ortaya çıktığında çok mutlu oldum:) Burcu'nun şık kutusunda pastayı eve getirdim ve eşime ve üst kat komşularımıza ikram ettim :)

Bir sonraki dersimizi iple çekiyorum :) Sırada başka çiçekler var ..Haa bir de pandispanyanın püf noktalarını öğrenmem icap edecek...

Herkese sevgiler,