14 Ekim 2020 Çarşamba

PEYNİRLİ SEBZELİ POĞAÇA

 




Mutfakta beklenmedik olayları iyi yönetmek lazım. Bazen işler yolunda gitmediğinde nasıl müdahale edeceğini bilirsen çok daha sorunsuz yemek yapabiliyor insan. Bir de sorunların çıktısı olarak bazen de yepyeni şeyler keşfedebilirsin. Mesela benim bu poğaçam gibi...


Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 1,25 su bardağı sıvıyağ (ben ayçiçek yağı kullandım)
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • ince kıyılmış 1 avuç taze nane
  • ince kıyılmış 1 avuç dereotu
  • ince kıyılmış 1 avuç maydanoz
  • ince kıyılmış 1 avuç kırmızı kambo biber
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 3- 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı:

  1. 1 yumurtanın tamamı ve 1 tanesinin sadece beyazını ekleyerek un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıyoruz.
  2. Ele yapışmayan rahatça şekil verilebilen bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
  3. Tepsiye yağlı kağıt serip hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak ya da oval şekil vererek diziyoruz.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetle, sağlıkla

Hiç yorum yok:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails