25 Temmuz 2013 Perşembe

NOHUTLU VE ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

Nohutlu & Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Aslında kıştan kalma bir tarif bu..
Ama yazmayı atlamışım.. Baktım Ramazan ayına esasen uygun ben de yazmaya karar verdim. Bu aralar pek yeni bir şey yapmıyorum, o yüzden de buradan sizlerle tarif paylaşamıyorum. Bu beni üzmüyor değil. Ancak yazmasam da yanımda olduğunuzu, takibi bırakmadığınızı her daim hissediyorum.
Geçenlerde Bodrum'da tatildeyken otelde yemek alırken bir bayan yanıma geldi ve blogum olup olmadığını sorduğunda çok şaşırdım. Evet yemek blogu yazıyorum dedim ve bana ben de sizi bir yerden tanıyorum ama nerden çıkartamıyordum dedi, çok şaşırdım.. Ve elbette çok mutlu oldum :) Aynı şey oğlum için kreş görüşmesine gittiğimde de kreş yöneticisi tarafından sorulunca mutluluğum kat be kat arttı :)
İnsanın hiç görmediği, konuşmadığı birisini bilmesi, tanıması ne hoş.. İşte o zaman yine 7 yıldır ne güzel bir şey yaptığımın farkına vardım.. Blog yazmayı seviyorum ben.. Hem de çok...
Biz konumuza dönelim, bu kadar yeter değil mi :)
Ramazan sofrasında isterseniz çorba niyetine (o zaman biraz daha sulu yapmak belki daha güzel olur) isterseniz de yemek olarak tüketebileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir tarif.. Benimki yemez :) ama çocuklar için ise oldukça besleyici..

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1,5 su bardağı erişte (ben ev eriştesi kullandım, hazır da alabilirsiniz)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz-karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ (ben mısırözü kullandım)
  • su
Yapılışı:
  1. Soğanı yemeklik şekilde küp küp doğruyoruz.
  2. Tencereye doğradığımız soğanı ve sıvıyağı koyup orta ateşte soteliyoruz.
  3. Soğanın rengi değişince salçaları ilave edip bir miktar su ile iyice çözünmelerini sağlıyoruz.
  4. Salçayı da bir süre kaynattıktan sonra nohut, mercimek ve erişteyi ilave ediyoruz.
  5. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.
  6. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
  7. Nohut ve mercimek piştiği için, erişteler yumuşadığında yemeğimiz hazır olacaktır.
Afiyetle & sağlıkla,



Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails