20 Nisan 2011 Çarşamba

TAVUKLU ÇORBA

Tavuklu Çorba



Evde geçen günlerimde bol bol Master Şef yarışmasını seyrediyorum. Eğer bu çorba fotoğrafını oradaki jüri görse beni direk defederdi sanırım :) Presentasyon açısından hayli zayıf bu fotoğraf için sizlerden çok özür dilerim. Bu aslında benim en sevdiğim çorbadır. İşte en sevdiğim çorba olması ve bu yüzden de hemencecik bitmesi sebebiyle hiç doğru düzgün bir anda fotoğraflayamadım uzun zamandır paylaşmak istememe rağmen. Ta yayla çorbasını yazdığımda söylemişim en sevdiğim çorbanın bu olduğunu, artık dayanamadım, bir gece vakti içeceğim kasenin şip ve de şak diye ne ışık, ne tabak, ne kompoziyon hiç bir şeyine takılmadan çektim gitti fotoğrafı. Affedin :) Ama tadına doyamadığım çorbamı seveceğinize eminim ...

Malzemeler:


  • 100 gr göğüs tavuk eti (arzu eden but da kullanabilir)

  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

  • 1 yumurtanın sarısı

  • 2 tepeleme yemek kaşığı un

  • 4-5 su bardağı tavuk suyu (kıvama göre eklenebilir)

  • 1 adet Maggy tavuk bulyon

  • tuz

  • 50 gr tereyağ
Hazırlanışı:



  • Tavukları haşlayıp didikleyerek hazırlıyoruz.

  • Un, yoğurt ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp, oda ısısındaki su ile bir miktar açıyoruz. Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Kıvamını açtığımız yoğurtlu sosu tavuk suyu ile karıştırarak tencereye ilave ediyoruz. Eğer tavuğunuzun çorbaya çok özleşmesini isterseniz bu aşamada tavukların da eklenmesi gerekir, ancak but kullanırsanız sonuna doğru eklenmesi daha iyi bir sonuç verecektir.

  • Bulyon ve tuzunu dengeleyerek ilave ediyoruz.

  • Çorbanın sürekli karıştırılması gerekmekte, koyulaşınca üzerine tereyağ yakılarak servis edilebilir. (Koyuluğuna göre sıcak su ilavesi yapılabilir)



Afiyetle & sağlıkla,

14 yorum:

akdenizkizi.blogspot.com dedi ki...

el emeği olduğu için kesinlikle güzeldir....ellerinize sağlık....

MERMERTEZGAHYEMEKTARİFLERİ dedi ki...

bence çok güzel bir çorba olduğu tarifinden anlaşılıyor ellerine sağlık keşke şimdi olsada bir kase içebilsem
sevgiler gönderiyorum

Özgen dedi ki...

Eline sağlık ben d çok severim bu çorbayı sevgiler...

Saglıklı Mutfak Hilal dedi ki...

Affedebilir miyim bir düşünmem gerek;) Canım her halinle güzel ellerine sağlık

durutarifler dedi ki...

Bence çok güzel. Tam grip çorbası. Bizde pek severiz ailecek. ellerine sağlık.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

ohhoooo master chef kadrosun beni icat çıkarırken görse mutfağı sağlık bakanlığı onayı ile kapatır! tatlı tuzlu kombinasyonlarım, çorba, sandviç içeriklerim bozar onları - boşverin biz keyfimize bakalım! sunummuş, içerikmiş kişiye özel, biz mutlu olalım, mutfakta huzur bulalım yeter:) malzemelerden belli bu çorba da çok güzel! ellerinize sağlık!

Unknown dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERİM TAVUKLU ÇORBAYI AMA KIZLARIM BENDEN ÇOK SEVİYOR:))KOCA BİR TENCEREDE YAPSAM BİZİM EVDE BİRGÜNDE TÜKETİİYOR:((ELLERİNİZE SAĞLIK..
SEVGİLER..

CEPAYNASI dedi ki...

tam kışın içilecek çorba...
tadının çok güzel olduğu kesin,eline sağlık:)

Vijdan dedi ki...

Çorba çok güzel gözüyor.. ....
Soğuk algınlığı geçiren kızım için tarifi aldım ve hemen mutfağa gidiyorum :)

Bence herkes kendi mutfağının master chefi :)

Çok teşekkürler
Sevgiler

sibelyalcincom dedi ki...

Gayet güzel bende proğramı çok izliyorum, yemek yapmaya meraklı olanlar hemen belli oluyor:))))

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Muge'cigim,

Bu arada ugramayali ne guzel seyler yapmissin, eline koluna saglik.

Sevgi ve selamlar...

Tarifname-SEDA dedi ki...

Gayet iyi görünüyor çorba, neden öyle düşündün ki? Lezzeti zaten malzemelerden belli ki iyi. Ellerine sağlık

Sevgile

yemek tarifleri dedi ki...

En güzel yemek tarif i
pasta tarifi
kek tarifi için yemektarif.net i ziyaret
edin.

Tv İzle dedi ki...

Güzel görünüyor. Teşekerrler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails