Sayfalar

5 Mayıs 2021 Çarşamba

BROKOLİLİ PATATES SALATASI

 




Patates neyin içinde olursa olsun benim için vazgeçilmez. Brokolili salatası ise oldukça keyifli.

Malzemeler:
  • 3 adet patates
  • 250-300 gr brokoli
  • 4-5 dal taze soğan
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dijon hardal
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
Yapılışı:

  1. Patatesleri soyup orta büyüklükte doğrayarak tuzlu suda haşlıyoruz.
  2. Brokolileri ufak çiçeklere bölüp yıkayalım.
  3. Brokoliyi bir tencereye su koyarak üstüne sepet (buharda pişirme sepeti) içinde brokolileri buharda pişirelim.
  4. Yumuşayan brokoliyi buzlu suya alıp rengini korumasını sağlıyoruz.
  5. Bir kavanoza hardal, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz, kimyon koyarak kavanozu çalkalayarak sos hazırlayalım.
  6. Bir kasede patates, brokoli, taze soğan ve maydanoza sosu ekleyerek servis ediyoruz.
Afiyetle, sağlıkla

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Sevgili Yemekbahane takipçisi son derece değerli görüşlerini benimle paylaştığın için çok teşekkür ediyorum.
Sevgiler
Müge Karahan