SOSLU BONFILE

Haftasonu kuzenim ve erkek arkadaşı bize iftara geldiler. Onlara güzel bir sofra hazırlamak için cumartesi gününü mutfakta geçirdim.
Menüm ...

-Süzme mercimek çorbası
-Soslu bonfile & pilav & patates kroket
-Zeytinyağlı yaprak dolması
-Yoğurtlu patlıcan salatası
-Kayısı hoşafı
-Salata
-İftariyelik
ve tatlı olarak cheesecake !!!!

Soslu Bonfile

1 kg yumuşak bonfile
Sos:
2 domates
2 sivri biber
1 soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber

Sos malzemelerinin hepsini robottan geçirin ve 1/2 su bardağı su ile sulandırıp fırın kabına dizilen bonfilelerin üzerine dökün. Fırın kabının üzerini folyo ile iyice kapatın ve 150 derece fırında 2,5 - 3 saat kadar pişirin.


Pamuk gibi oluyor, yemeye doyamıyor insan :))