YE#ÖZEL YILBAŞI & BAYRAM MENÜSÜ

Az daha kaçırıyordum. Bu etkinliğin sahibesi Sonia'nın bloğunu ziyaret etmemiş olsaydım az daha etkinliğe katılmayı unutacaktım.İş hayatının cilveleri :)

Ben bu etkinliğe çok sevdiğim bir arkadaşımın sevimli kızı Meliko (Melis)'ya hediye olarak yaptığım kurabiyelerimle katılacağım...

Tarifini Pastacı Burcu'dan aldığım kurabiyelerin renk renk oluşu yılbaşının tüm coşkusunu yansıtıyor ve bence harika bir hediye oldular ....

YILBAŞI KURABİYELERİ

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 150 gr tereyağı ( oda ısısında bekletilmiş - yumuşamış)
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağ mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat (silme)
• 1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• limon kabuğu rendesi
• hamuru yoğururken toparlamak için bir miktar buğday nişastası
• renkli gıda boyaları

Tüm malzemeyi derin bir kapta, buğday nişastası ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Ben beş renk gıda boyası kullandım, o nedenle hazırladığım hamuru eşit olarak 5 parçaya böldüm.Sizler de kaç renk kullanacaksanız aynı işlemi uygulayabilirsiniz.

Tezgaha nişasta serpip hamurları 2 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarınızla şekillendirin.Şekil verdiğiniz ana rengin dışındaki diğer renklerle figürlerinizi süsleyin.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dk pişirin.

Pişerken sık sık kontrol etmekte fayda var, kenarlarının kavrulmaması gerekiyor.

Kurabiyeleri daha sonra şık bir kutu ve kurdele ile süsledim... Şık bir yılbaşı ikramı olarak Didem'lerin salonunda yer almaktalar .....